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一、石斛的作用與功效有哪些
1.養(yǎng)肝護(hù)肝：《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經(jīng)補內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風(fēng)痹，骨中久冷，補腎益力。權(quán)壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。
鐵皮石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護(hù)膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進(jìn)行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復(fù)較快。
2.滋陰養(yǎng)顏：石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經(jīng)全面，容易被人體吸收，并能濡養(yǎng)全身，讓身體各臟器運轉(zhuǎn)自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經(jīng)過一段時間滋養(yǎng)后，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩。
3.抑制腫瘤：鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖（且含量高達(dá)22.7%），并含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物，藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性，具有抑制癌細(xì)胞活性的作用，對腫瘤具有顯著的預(yù)防和輔助治療作用。因此，鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的的副作用，增強免疫功能，提高生存質(zhì)量。
4.養(yǎng)肝護(hù)肝：肝膽同居右邊肋下，膽附于肝葉之間，兩者構(gòu)成表里相合關(guān)系，主要表現(xiàn)在共同進(jìn)行疏泄等方面。
二、石斛的食用方法及注意事項有哪些
石斛的食用方法有很多，無論是直接嚼著吃，或者是泡茶喝，也可以用來燉湯以及熬粥，這些對于身體的補益效果都是非常不錯的。
一般情況下，石斛的使用量一定要根據(jù)每一位患者不同的身體體質(zhì)情況來決定，身體狀況的不同也決定了每天食用量的不用。如果是健康人群以及亞健康人群，每天的服用量控制在10g到20g左右就可以了；如果服用的是干品，那么量應(yīng)該控制在3g~5g之間，千萬不要超量。
直接將石斛放入開水中進(jìn)行沖泡是最為簡單的一種吃法，并且效果還非常的顯著。如果是新鮮的石斛，也可以洗干凈之后直接服用，不過需要進(jìn)行細(xì)細(xì)的咀嚼，石斛的味道甘甜，但是稍微會感覺有有些粘，另外咬出來的渣滓不能夠吐掉，而是要吞咽下去，避免造成浪費。
服用石斛的注意事項：
1）石斛性微寒，對于脾胃虛寒對的人來說，大量服用后會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
2）石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良；
3）由于石斛偏于滋膩，對于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治療。
而且，根據(jù)中藥的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時使用。這是大家需要注意的。曾有藥理實驗證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。
【石斛具體的功效與作用有哪些石斛泡水喝的禁忌事項主要有哪些】三、孕婦石斛泡水喝一定要謹(jǐn)慎
女性在懷孕之后由于身體要擔(dān)負(fù)腹中小寶貝的發(fā)育，所以飲食方面就會胃口大開。雖然這個時候準(zhǔn)媽媽的食量在不斷的增加，但并不代表就可以隨便亂吃，或者是所有的食物都能夠吃，事實上很多食物或者是藥材都是女性在這個階段不能夠觸碰的。石斛對于我們的身體具有很好的保健作用，日常生活中多用于泡水喝、燉湯或者是熬粥。那么，懷孕期間的女性可以服用嗎？
孕婦適量的服用石斛是具有一定好處的，能夠補充身體所需要的蛋白質(zhì) 。研究發(fā)現(xiàn)，石斛中含有豐富的蛋白質(zhì)，大約是總量的四分之一左右。另外，經(jīng)常服用石斛還能夠很好的促進(jìn)腹中小寶貝的器官發(fā)育。除此之外，石斛對于孕婦的容貌也具有一定的作用，能夠起到延緩衰老的效果。不過需要注意的是，石斛雖好，但是一定不能夠超量，否則不僅會導(dǎo)致孕婦的身體健康受到影響，甚至于胎兒的智力發(fā)育以及器官發(fā)育都會受到威脅。
四、石斛泡水喝的禁忌事項有哪些
石斛是一種常見的傳統(tǒng)中藥材，在我國已經(jīng)具有兩千多年的使用歷史了。一般情況下，服用石斛能夠很好的增強身體免疫力，同時對于降低血壓還有血脂功效都非常的不錯。不過，任何事情都是有兩面性的，所以在將石斛泡水喝的時候一定要特別的注意，避免對身體造成不利的影響。具體的副作用如下：
石斛對于身體的好處很多，并且功效也比較的奇特，所以在市場上并不是貨源充足，也被稱之為千金草。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是對身體的傷害并不明顯，同時毒性也比較低。
在平時服用石斛或者是將石斛泡水喝的時候，千萬要注意使用量。如果過量的服用石斛很容易出現(xiàn)中毒的情況，例如驚厥。
另外，石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發(fā)散到體外，所以說如果身體患有溫?zé)嵝再|(zhì)的疾病，那么千萬不能夠過多的服用石斛，否則不利于身體恢復(fù)健康。
石斛還具有一定的助濕效果，所以如果屬于濕溫體質(zhì)的人群最好不要將石斛泡水喝。

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