
文章插圖
一、這些食物可以趕走腹瀉
1.香蕉
香蕉營養價值頗高,含多種微量元素和維生素 。其中維生素A能增強對疾病的抵抗力;相當多的鉀和鎂能防止腹瀉所致的電解質平衡紊亂 。
香蕉中含大量果膠質,能吸收腸腔水分使大便成形,減少大便次數 。
香蕉皮中含有蕉皮素,它可抑制真菌和細菌 。把生香蕉連皮切成段或是整條拿去蒸熟吃能止瀉 。
此外,香蕉中還含有一種能預防胃腸潰瘍的化學物質,它能刺激胃腸道黏膜細胞的生長繁殖、維持腸道正常蠕動而防止腹瀉 。
2.加鹽的白粥
腹瀉可以喝點加鹽的白粥,建議不要放肉 。
肉粥會加劇腸胃負擔,腹痛排便后,疼痛雖緩解,但此時腸胃因炎癥而出現不同程度的水腫,如果吃肉菜,會加重病情,因此腹瀉后兩至三天內,飲食應以清淡為主,不妨喝點白粥,加少許鹽 。
3.面食
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物,面食是不錯的選擇 。面條營養豐富,而且比較容易消化吸收,所以吃面條是腹瀉的人一個很好的選擇 。
但是,對于腹瀉的人來說,吃的面條不要過于油膩,過于油膩的話會加重腸胃負擔 。
4.蘋果
蘋果可讓輕度腹瀉痊愈 。取蘋果1只,連皮帶核切成小塊,放在水中煮3~5分鐘,待溫后食用,每日2~3次,每次30克左右即可 。
需要注意的是,在食用煮熟的蘋果時,不宜加蔗糖調味,因為蔗糖可能會加重腹瀉 。
二、4款食療來幫你止瀉
一、冰糖山藥羹
1、將山藥洗凈,削去皮,切成小塊,山楂糕切成菱形小片,備用 。
【拉肚子的時候不能吃的食物 腹瀉能吃什么好】2、鍋內倒入適量水,燒沸后放入山藥塊,待山藥煮至六成熟時,放入冰糖,煮至山藥糯軟,糖汁濃稠,撒入山楂糕片拌勻,即可食用 。
二、栗子燉羊肉
1、將羊肉洗凈,切塊 。將栗子去皮取肉,洗凈 。
2、鍋內加適量水,放入羊肉塊,旺火燒開,文火煮至半熟時,再加入栗子和枸杞,繼續煮20分鐘加調料服食 。
三、清蒸山藥段
1、將山藥洗凈去皮,切成約3厘米長的段,再順長剖成2、3條;將桃洗凈棄核取其桃肉待用 。
2、將鍋內倒入花生油,燒至7成熱時放入山藥,炸至邊上有點兒黃時撈出 。
3、將紅棗放入碗內,再放入青梅,然后把炸好的山藥條整齊地碼在碗內,撒上糖,上屜蒸熟取出,山藥扣在盤里,備用 。
4、炒鍋內倒入蒸山藥的糖水,燒沸后加入適量糖,用淀粉勾芡,放入少許香精,淋少許豬油,出鍋澆在山藥段上,將菠蘿、桃肉等水果圍在盤邊,即可食用 。
四、蓮子肚片湯
1、豬肚切片;蓮子加水適量蒸酥 。
2、豬肚放入鍋內,加入清水、姜片、紹酒,放至旺火上煮沸,撇去浮沫 。
3、轉用文火煮酥后,放入蓮子(蓮汁),加入精鹽、味精、紹酒調味,撒上蔥花即可 。
三、拉肚子的時候不能吃哪些食物
1.高蛋白食物
不管是什么原因所導致的拉肚子癥狀,在這段期間應該注意飲食方面的調整,對各種飲食禁忌必須要了解 。其中就是高蛋白食物,這類食物很容易導致腹瀉情況加重,甚至還會嚴重的影響到腸胃的正常消化功能 。尤其是一些慢性腹瀉患者病程長,并且還有經常反復發作的特點,因此很容易影響到食物消化吸收,并造成體內貯存的熱能消耗 。
因此對于這部分患者而言,在平時生活中應該給予高蛋白高熱能飲食,并且還要注意采用逐漸加量的方法 。如果一次性增加過快的話營養素不能完全吸收,反而會加重腸胃負擔 。
2.少渣飲食
腹瀉期間的患者飲食應該盡量以低脂以及少渣為主,這樣才可以有效的治療以及緩解腹瀉等癥狀 。與此同時還要注意控制脂肪類食物的攝取量,一般情況下患者每天對脂肪的攝入量應該控制在40g左右,如果攝入過多的話很有可能會加重腸胃負擔,同時還有可能會刺激腸胃從而導致腹瀉加重 。因此除了動物類食物之外,對于植物油也要限制攝入 。
而對于一些粗纖維食物同樣要注意盡量好吃,比如像芹菜、菠菜、燕麥等,這些食物中所含有的粗纖維會加快腸胃蠕動,從而導致拉肚子的情況更加嚴重 。
3.禁忌食物
拉肚子患者在患病期間有很多食物都是需要禁忌食用的,以免加重腸胃負擔,甚至導致腹瀉的情況更加嚴重 。常見的禁忌食物有粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等,除此之外還有就是一些富含有粗纖維的食物,比如像韭菜、芹菜、榨菜等 。還有一些不容易消化的食物,在腹瀉期間同樣要禁忌食用,如火腿、香腸、腌肉等 。
不管是什么原因所導致的腹瀉,患者在平時生活中都因該避免食用各種辛辣刺激性食物,比如像辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等 。
4.忌酒
腹瀉期間的患者還要注意養成良好的飲食習慣,對于一切可能會導致腹瀉加重的食物都應該盡量避免食用 。比如像酒精飲品,不管是紅酒還是白酒,拉肚子患者都要堅決禁止 。同時還要注意飲食最好是以清淡為主,各種肥甘厚味食物同樣要少吃或者是不吃 。
四、腹瀉的飲食禁忌小知識
1、避免食用高纖維食物大部分的植物纖維均有促進腸蠕動的作用,因此在兒童腹瀉時,小兒腹瀉患者應避免食用纖維較多的食物,如葉菜類、筍類、瓜類、全谷類等 。若為輕微的腹瀉,則可選擇葉菜較細嫩、纖維較少的食物,而且分量不宜過多 。
2、供給主食類食物要給兒童提供熱量,宜補充米飯等五谷食物,如嬰幼兒營養米粉、粥、白吐司等,但仍須視兒童的年齡及腹瀉情況而定 。一般而言,嬰幼兒營養米粉容易消化,可防治小兒腹瀉 。
對于已經會咀嚼的兒童,可喂粥及骨頭湯,除可補充熱量外,亦可提供流失的電解質 。較大的兒童則可去皮的白吐司當作點心食用 。
3、注意蛋白質的攝取建議選擇瘦肉、去皮的雞肉、魚類、蛋、豆腐等較不油膩且又含蛋白質的食物 。海鮮類的油脂含量雖然很低,但若要食用,須確保新鮮、衛生、以免因儲存不當,食用后造成有害菌侵入體內,再度引起小兒腹瀉 。
4、調整嬰兒奶粉濃度輕微的小兒腹瀉,可以將牛奶沖淡一些,如果兒童喝配方奶,應讓兒童喝固定的品牌,不要隨意更換,以免兒童不適應 。如要為兒童選擇另一種品牌的奶粉,則要注意換奶粉過程中兒童是否有不適的腸胃反應,若有不適情形,暫時停止換奶粉 。
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