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文章插圖
一、人缺鐵有什么癥狀
1、呼吸不暢
人體一旦缺鐵，健身時(shí)或者平常走路時(shí)往往會(huì)感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。其原因是，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血氧量降低。
2、皮膚異常蒼白
年紀(jì)輕輕看上去面色蒼白，這可不是好事。皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細(xì)胞減少的典型癥狀。
3、疲勞乏力
鐵是組成血紅蛋白的重要成分，以幫助氧氣傳輸至身體各部分。體內(nèi)健康血細(xì)胞一旦不足，就會(huì)感到筋疲力盡。
4、注意力難集中
在缺鐵的人群中，神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問(wèn)題。
5、指甲變脆
缺鐵會(huì)導(dǎo)致手指甲及腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵的明顯癥狀。
6、難以進(jìn)行正常鍛煉
幾周前還可以正常鍛煉，但現(xiàn)在完成同樣的運(yùn)動(dòng)量卻感覺(jué)非常吃力。這是因?yàn)檠F水平過(guò)低嚴(yán)重影響了耐力。
7、肌肉酸痛
身體缺鐵，渾身沒(méi)勁，勉強(qiáng)健身更容易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)后更長(zhǎng)時(shí)間的肌肉酸痛。因?yàn)槿辫F會(huì)延長(zhǎng)肌肉恢復(fù)期。
二、有哪些補(bǔ)鐵的水果
1、菠蘿
菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。
補(bǔ)鐵的食物很多，除了以上這些之外，在生活中還有很多補(bǔ)血的水果中都含有豐富的鐵質(zhì) ，在平時(shí)都可以適量多吃。
2、桃子
將桃子榨汁后飲用，它的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時(shí)也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護(hù)牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對(duì)腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化 ?？傊忍抑饶苎a(bǔ)鐵，也能幫身體排毒，也是補(bǔ)鐵水果中不錯(cuò)的選擇。
3、櫻桃
研究發(fā)現(xiàn) ，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血癥的好發(fā)人群，由于易櫻桃中富含鐵和維生素A ，女性常吃櫻桃可以補(bǔ)血預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長(zhǎng)時(shí)間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實(shí)屬上品。
三、女性補(bǔ)鐵佳品別錯(cuò)過(guò)
動(dòng)物肝臟：
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉：
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買(mǎi)加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃：
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3% ，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。
動(dòng)物血液：
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12% ，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu) ，這對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
黃豆及其制品：
黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò) 。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7% ，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬：
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
綠色蔬菜：
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。
四、小兒缺鐵性貧血的原因及其預(yù)防措施
那么小兒缺鐵性貧血的原因有哪些呢?
1、初生時(shí)機(jī)體鐵的含量
新生兒體內(nèi)鐵的含量主要取決于血容量和血紅蛋白的濃度。
影響因素：
①血容量與體重成正比。因此小兒體內(nèi)的鐵量與其體重成正比。所以出生體重越低，體內(nèi)鐵的總量越少，發(fā)生貧血的可能性越大;早產(chǎn)兒及低出生體重兒都可存在這類(lèi)因素。
②胎兒與母體，或于雙胎中的另一胎兒進(jìn)行輸血。
③分娩中胎盤(pán)血管破裂和臍帶結(jié)扎是否延遲。
另外，母親妊娠期間有缺鐵性貧血，與嬰兒貧血并無(wú)肯定的關(guān)系。
2、飲食缺鐵
人乳的含鐵量、鐵的吸收率較高，生后6個(gè)月內(nèi)的嬰兒若有足量的母乳喂養(yǎng) ，可以維持血紅蛋白和儲(chǔ)存鐵在正常范圍內(nèi) 。在不能用母乳喂養(yǎng)時(shí) ，應(yīng)喂強(qiáng)化鐵的配方奶，并及時(shí)添加輔食。
3、生長(zhǎng)速度與貧血的關(guān)系
小兒生長(zhǎng)迅速，血容量增加很快。一般嬰兒會(huì)動(dòng)用儲(chǔ)存的鐵維持，無(wú)需在食物中加鐵。但在體重增長(zhǎng)1倍以前，出現(xiàn)明顯的缺鐵性貧血，一般不是由于飲食中缺鐵所致。早產(chǎn)兒需要量遠(yuǎn)超過(guò)正常嬰兒，需要在食物中額外加鐵。
4、長(zhǎng)期少量失血
急性失血不超過(guò)全血總量的1/3 ，可不額外補(bǔ)充鐵劑，不致發(fā)生貧血。但長(zhǎng)期慢性失血時(shí) ，鐵的消耗量超過(guò)正常的1倍以上，即可造成貧血。1歲以?xún)?nèi)嬰兒，儲(chǔ)存的鐵皆用于補(bǔ)充生長(zhǎng)所致的血容量擴(kuò)充，小量的慢性失血可以導(dǎo)致貧血。另外，小兒每日飲超過(guò)1L用未經(jīng)煮沸的鮮牛乳，可出現(xiàn)慢性腸道失血，因此每日飲用的鮮牛乳最好不超過(guò)750ml ，或應(yīng)用蒸發(fā)奶。此外，胃腸道畸形、息肉、潰瘍病、鉤蟲(chóng)病、肺含鐵血黃素沉著癥、少女月經(jīng)量過(guò)多等也可導(dǎo)致缺鐵性貧血。
5、其他原因
急性和慢性感染時(shí) ，患兒食欲減退，胃腸道吸收不好。長(zhǎng)期嘔吐和腹瀉、腸炎、脂肪痢等，影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。
小兒缺鐵性貧血的預(yù)防措施又有哪些呢?
1、媽媽在孕期、哺乳期要均衡營(yíng)養(yǎng) ，有意識(shí)地多吃含鐵高的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋等，并且要經(jīng)常定期檢查血色素，媽媽孕期發(fā)現(xiàn)貧血定要及時(shí)治療，以免寶寶因?yàn)橄忍煨詢(xún)?chǔ)鐵不足而引起貧血。
2、嬰兒出生4個(gè)月左右，不管是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)都應(yīng)該逐步添加蛋黃、肝泥、魚(yú)泥、菜泥及鐵強(qiáng)化食品。在給寶寶吃含鐵食物的同時(shí) ，最好也補(bǔ)充富含維生素C、果膠的水果，提高鐵的吸收率。
3、盡可能使用鐵鍋、鐵鏟給寶寶烹制食物，鐵質(zhì)炊具在烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生細(xì)小的鐵屑溶于食物當(dāng)中，形成可溶性鐵鹽，容易被腸胃吸收。
4、多給寶寶吃含鐵豐富的食物，及時(shí)通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)鐵。食物中的肝、腎、豆類(lèi)、蛋黃、綠菜葉、水果、海帶含鐵量比較多，可以在日常飲食中多給寶寶食用。
【女性如何補(bǔ)鐵最好補(bǔ)鐵食物有哪些】5、早產(chǎn)兒、低體重兒、雙胞胎、多胞胎在出生后兩個(gè)月就應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鐵劑，以防貧血。其他寶寶如果要補(bǔ)充鐵劑一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

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