首先把杏鮑菇清洗干凈備用 。直接放在案板上 ， 去少許頭的尾，然后斜著從頭開始切片，切成一元硬幣的厚度即可 。杏鮑菇切絲 。先把杏杏鮑菇切成切成薄厚均勻的大片然后依次擺平切成細(xì)絲或者切丁都可以 。
【杏鮑菇怎么切丁】杏鮑菇斜切成均等的段 。切口朝上，豎切成均等的片 。放倒了看，就是菱形 。先把杏鮑菇切成大片 。如果要切絲或切丁則切成比較薄均勻的大片、如果要切成條則建議先切成比較厚的大片 。然后依次擺平切成細(xì)絲或者切丁、切條都可以 。

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