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怎么快速煮臘八粥

材料:糯米、百合、薏米、蓮子、核桃、紅棗、小米、扁豆、淮山藥、胡蘿卜 。
做法:
1、將食材準(zhǔn)備好,偏硬的食材應(yīng)提前一晚泡好,如扁豆 。
2、所有的食材放到一起,用水淘干凈 。
3、將臘八食材放入鍋中,加入適量的水 , 因?yàn)榕D八中部分食材吸水,所以要比平時(shí)煮粥放的水多一些 。
【怎么快速煮臘八粥】4、將火候調(diào)到最大檔 。
5、煮開(kāi)的過(guò)程中,鍋中會(huì)有泡泡,用湯勺將泡泡濾掉 。煮開(kāi)之后,調(diào)到小火慢熬,注意要經(jīng)常攪拌,以免粘鍋,同時(shí)避免粥溢出鍋外 。
6、烹煮半小時(shí)即可使用 。
烹飪技巧:蓮子要剔除蓮心,喜歡甜食的人可以在做好的粥里加入適量的糖 。


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