眼睛是人的靈魂之窗，因此對于眼睛的保護(hù)是非常重要的事情，但是生活中過度用眼，常時間對電腦等等的行為都在一定程度下影響眼睛的健康，想保護(hù)眼睛可以通過飲食的調(diào)理幫助下進(jìn)行 。

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葉黃素(Lutein)對于人體視力有著直接關(guān)系
一、葉黃素是什么?
類胡蘿卜素（植物色素成分）之一的葉黃素在體內(nèi)吸收后，幾乎全部儲存在眼睛的視網(wǎng)膜和水晶體上 。貯藏在眼睛中的葉黃素可以吸收活性氧(攻擊性強(qiáng)的氧)、自由基、紫外線和可視光中的藍(lán)白部分，保護(hù)眼球內(nèi)的組織 。同時，還可以發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化能力，抑制水晶體和視網(wǎng)膜的氧化 。
二、從飲食中攝取葉黃素的食材有
深綠色蔬菜是葉黃素和玉米黃素含量最高的食物，如菠菜、甘藍(lán)菜、綠花椰子等，高麗菜、南瓜等黃色蔬菜含量也很豐富 。在一天的飲食中，我們可以選擇兩種深綠色蔬菜和一種黃色蔬菜組合，每一種攝取一盤左右，就可以攝取一天人體所需的葉黃素和玉米黃素 。葉黃素是脂溶性物質(zhì) ， 因此在蔬菜中加油烹飪或汁液食用時 ， 吸收率比直接生吃高 。
平時的飲食可以促進(jìn)視力健康的食物，可以歸納為紅、黃、橙、紫等四種蔬菜 ， 其中紅如西紅柿、葡萄柚、西瓜，即具有豐富的茄紅素的紫色黑莓、藍(lán)梅、櫻桃、蔓越莓等含有花青素的橙色行李箱、南瓜、甘薯，含有豐富的b胡行李箱
如何攝取–魚肝油、奶油、肝臟、黃色蔬菜、胡蘿卜、金針、黃色水果、牛奶、奶酪、蛋黃、深綠色蔬菜、柿子、木瓜、紅柿、橘柑 。
引起的眼睛疾病–夜盲癥、嬰兒會有網(wǎng)膜色素變性、干眼睛、視網(wǎng)膜炎 。
如何攝取–啤酒酵母、黑帶糖蜜、蛋黃、豬肉、牛肉、全部谷類、內(nèi)臟、小麥 。
引起的眼部疾病-失養(yǎng)性弱視、失養(yǎng)性眼球后神經(jīng)炎、央視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮、眼癱 。
如何攝取-啤酒酵母、黑帶糖、牛奶、蛋黃、肉類產(chǎn)品、動物蛋白質(zhì) 。
引起的眼部疾病-虹彩色素變性 。
【用食療法保證眼睛免受傷害 哪些食物保護(hù)眼睛】如何攝取-肉類、肝、啤酒酵母、全谷類、扁豆、香蕉、核桃、綠葉蔬菜 。

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