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話不多說(shuō)，直接開講：
【烤紅薯的做法烤箱烤紅薯的做法】說(shuō)起烤紅薯，大多數(shù)人可能都沒吃過紅薯，甚至有些人都不知道紅薯長(zhǎng)什么樣子，下面配圖兩張給大家看看。

圖片看完后，大家是不是看到兩張紅薯的顏色完全不一樣呢？這兩種紅薯其實(shí)是有區(qū)別的。
一、挑選紅薯挑選紅薯前，我先介紹一下這兩種紅薯分別叫什么，它們分別是：
1. 紅心紅薯。
2. 黃心紅薯。
還有一種叫做白心紅薯 。
中間的那個(gè)就是白心紅薯

其中紅心紅薯的外皮是紅色的，含水量特別高但是淀粉的含量卻是最少的，將紅心紅薯蒸熟后會(huì)又糯又甜，這種紅薯適合烤、蒸、煮（煮稀飯中加點(diǎn)紅薯），一般北方人比較喜歡吃，但我們家也很喜歡吃，雖然是南方的。
黃心紅薯呢，外皮是淺黃色的，煮熟后，內(nèi)部非常非常的黃，它的含水量和含糖量比紅心紅薯略微低一點(diǎn)，在馬路邊上看到賣的烤紅薯大多數(shù)都是這種紅薯，而且黃心紅薯含有胡蘿卜素，是三種紅薯中含量最多的，我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍S心薯。
第三種就是白心紅薯了，白心紅薯的外皮是淺紅色的，而且個(gè)頭以圓形偏多，其中白心紅薯的含糖率和含水量都是三種中最少的，但是它的膳食纖維是最多的，如果你喜歡吃紅薯，又不想長(zhǎng)胖，那么吃這種紅薯是最好的。
買紅薯的注意事項(xiàng)：
1. 最好要買表皮沒有損傷的。
2. 表皮硬的紅薯最好放幾天。
3. 要買頂端比較尖的紅薯。
二、烤（蒸）紅薯1.在農(nóng)村的話，烤紅薯就很簡(jiǎn)單了，做完飯菜的灶臺(tái)，等不燒火了后，選上幾個(gè)滿意的紅薯，把紅薯放進(jìn)帶有火星的灰燼中，然后拿帶有火星的灰燼蓋上，等上十幾分鐘就好了。
2.在城市里就沒有那么方便了，但是也有方法，可以蒸紅薯，味道一樣軟糯香甜，就是蒸紅薯的時(shí)候，最好把紅薯兩邊切上一個(gè)口，而且要熱水下鍋蒸（不要放進(jìn)水里）。
結(jié)語(yǔ)：紅薯雖然好吃，但千萬(wàn)不要空腹吃和飯后吃，空腹容易對(duì)腸胃不好，飯后容易撐倒。

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烤紅薯的做法 烤箱烤紅薯的做法

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