簡單步驟如下：
【炸過的整條大魚怎么做才好看】1、鍋中放適量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香 。
2、放入魚，輕微翻幾下或者用熱油往上淋 。
3、加入適量骨頭湯或者開水，以能淹過魚為宜 。
4、放入蔥段、加入適量的醬油染色 。加適量鹽、白糖、料酒、味精或者雞精調(diào)味 。
5、中火幾分鐘后改大火收汁，裝盤，撒蔥絲即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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