1、正確的安裝環(huán)境：為了保證燃?xì)庠畹恼：桶踩褂茫細(xì)庠顟?yīng)安放在耐火的灶臺(tái)上，灶臺(tái)高度在600-700毫米為宜 。為確保廚房空氣流暢，廚房應(yīng)需要有對(duì)外通風(fēng)口 。為保證灶具的燃燒熱效率和防止火焰被風(fēng)吹滅而引起事故，灶具要安裝在避風(fēng)的地方 。廚房要保持良好的通風(fēng)環(huán)境，要不然燃燒時(shí)沒(méi)有充足的氧氣，會(huì)特別費(fèi)氣 ?？赏ㄟ^(guò)觀(guān)察火焰顏色來(lái)判斷是否充分燃燒，如果火焰呈藍(lán)紫色，表示燃燒充分，呈紅黃色，就代表缺氧 。
2、調(diào)節(jié)風(fēng)門(mén)：所有燃?xì)庠罹哒绞褂们岸急仨氉⒁庹{(diào)節(jié)風(fēng)門(mén)大??，使燃蓷ｚp娉世蹲仙短? ，火苗穩(wěn)定 。如果風(fēng)門(mén)過(guò)大，則會(huì)空氣量太多，火不易點(diǎn)著或出現(xiàn)“脫火”現(xiàn)象，而風(fēng)門(mén)太?。?則易產(chǎn)生不完全燃燒出現(xiàn)紅火和黃火 。
【燃?xì)庠钤趺从貌攀钦_的】3、正確點(diǎn)火：燃?xì)庠罹唿c(diǎn)火時(shí)，先按下按鈕旋轉(zhuǎn)點(diǎn)火，出現(xiàn)火苗后，不能馬上松開(kāi)，至少要按下開(kāi)關(guān)2秒以上方能松開(kāi)，這時(shí)燃?xì)獠艜?huì)開(kāi)氣正常燃燒 。灶具使用時(shí)必須“火等氣”，即先點(diǎn)火而后再開(kāi)氣 ， 這樣安全；相反 ， 若先開(kāi)氣后點(diǎn)火，氣先流入空氣中，達(dá)到爆炸濃度，遇火就會(huì)引起爆炸 ， 這樣很危險(xiǎn)，所以一定要“火等氣” 。
4、正確調(diào)整火焰：用旋塞閥調(diào)節(jié)火焰大小時(shí) ， 一定要緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)，切忌猛開(kāi)猛關(guān)，以防損壞 。燒菜時(shí)注意火焰不是越大越好，要根據(jù)鍋的大小調(diào)整，一般調(diào)整到火焰分布面積與鍋底相平即為最佳 ?！耙S時(shí)調(diào)節(jié)火門(mén)，菜熟時(shí)及時(shí)調(diào)小火焰不僅能保持風(fēng)味，還能節(jié)約大約四分之一的燃?xì)庀?；如果燉湯，可以先用大火燒開(kāi)，再用小火煮 。”
5、定期保養(yǎng)：灶具使用后，應(yīng)保持灶面清潔 。燃?xì)庠畹娜紵魃系幕鹂滓妆幌★垺⒉藴?、藥汁、灰塵等污物阻塞，應(yīng)及時(shí)去污 。定期清洗疏通灶具爐頭上的通氣孔，防止堵塞 。對(duì)熱電耦要經(jīng)常用細(xì)沙皮打磨，將堆積在熱電耦上的氧化物或影響傳熱的污漬清除干凈 ， 以保持灶具清潔、燃?xì)鈺惩?，保持其良好的工作狀態(tài) 。
6、定期檢查：聯(lián)系當(dāng)?shù)氐娜細(xì)夤径ㄆ跈z查灶具 。燃?xì)夤緯?huì)每年免費(fèi)提供上門(mén)安全檢測(cè)服務(wù) 。采用燃?xì)饨饘俨y管取代傳統(tǒng)的卡扣式橡膠軟管，避免橡膠管易脫落、易老化、易蟲(chóng)咬、使用壽命短的缺陷 。燃?xì)庠铋L(zhǎng)時(shí)間燃燒后，灶具溫度較高，要防止滴燒冷水，以免使灶面漆皮脫落 。

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