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一、產(chǎn)婦宜喝牛奶嗎
牛奶還有很多作用，比如可以補充大腦工作所需的卵磷脂、對提高視力有幫助、可以預防動脈硬化、還有美容、抗癌的功效，等等。另外，眾所周知，睡前喝一杯牛奶是可以幫助睡眠的，那么，產(chǎn)婦可以喝牛奶嗎?
這個問題，回答是肯定的。實際上，產(chǎn)婦是可以喝牛奶的，但是要注意，牛奶屬于不容易消化的食物，產(chǎn)婦分娩后，腸道功能還沒有完全恢復，如果喝牛奶，可能會導致胃腸脹氣，引起產(chǎn)婦的身體不適，也可能因為脹氣而導致便秘。產(chǎn)婦生產(chǎn)后，因為腸道功能暫時沒有恢復到正常功能，加上產(chǎn)后雌孕激素的影響，可能會情緒抑郁或者有其他的擔心和焦慮，壓力大，這時候很容易產(chǎn)生便秘，如果喝牛奶，可能會導致便秘的加重。所以，產(chǎn)婦最好在產(chǎn)后2周以后開始喝牛奶，而且要注意幾點：
1、牛奶不一定要煮沸后再喝，因為牛奶消毒不需要太高的溫度，如果牛奶煮沸后喝，牛奶中所含的鈣質(zhì)會沉淀，從而影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
2、不要喝過涼的牛奶，牛奶一定要熱過了再喝，產(chǎn)婦身體尚未恢復完全，不適合進食涼的食物，涼牛奶更是大忌，因為喝涼的牛奶可能會導致腹瀉，從而影響孕婦的身體恢復及身體對牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
3、牛奶不能跟橘子一起吃，這個大家可能都知道，因為橘子和牛奶同食，會形成凝固，影響人體對牛奶的吸收。牛奶也不能跟巧克力一起吃，否則會導致牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
產(chǎn)婦是可以喝牛奶的，但是要注意上面提到的一些注意事項。希望上面提到的這些內(nèi)容能給新媽媽們做一些參考，希望對新媽媽們有所幫助，并且希望各位產(chǎn)婦都能夠順利度過產(chǎn)褥期。
二、純牛奶3大功效與作用
補鈣
純牛奶的營養(yǎng)價值高，這個都是被大家所公認的。鈣是我們?nèi)梭w不可缺少的營養(yǎng)元素之一，缺鈣的話會引起發(fā)育不如果人體缺鈣的話就會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易驚醒、易感冒、抵抗力下降、關(guān)搜索節(jié)疼、頭暈失眠、脾氣暴躁等多種癥狀，純牛奶中鈣的含量是非常高的，因此常喝純牛奶對補鈣有非常大的好處。
美容養(yǎng)顏
常喝純牛奶可具有美容養(yǎng)顏的功效，你知道嗎?純牛奶的營養(yǎng)價值有多高，對它了解的人都知道，純牛奶不僅可以直接飲用，常喝純牛奶可以有效美白，在喝的同時還可以用純牛奶來敷面膜這樣更加能夠體現(xiàn)純牛奶的營養(yǎng)價值。所以想要讓你的肌膚變得細膩光滑，多喝純牛奶是最好的選擇。
有助消化
在商場買回來的純牛奶可以直接喝，當然也可以加熱之后喝，純牛奶非常容易被我們?nèi)梭w吸收，因此純牛奶是老少皆宜的最佳飲品之一。老年人常喝純牛奶，可以有效的預防關(guān)節(jié)疼痛，骨質(zhì)疏松;兒童長期喝純牛奶有助于生長發(fā)育，而且多喝純牛奶對我們身體有非常多的好處。
三、牛奶有哪些營養(yǎng)呢
說到純牛奶的營養(yǎng)價值，知道最多的也就是補鈣當然純牛奶確實是有補鈣功效，除此之外，純牛奶還有很多的營養(yǎng)價值被大家所遺忘，那么大家知道純牛奶的營養(yǎng)價值是什么嗎?
　牛奶具有美容功效
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，乳脂肪，維他命，礦物質(zhì)等，具有天然保濕效果，也很容易被皮膚吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。
牛奶中含有豐富的鋅元素
有助于傷口快速愈合，因此去醫(yī)院看病人的時候都喜歡送牛奶。
牛奶含有豐富的鈣元素
尤其是高鈣奶，有利于骨骼，牙齒的生長，青少年多喝牛奶可以增強骨骼發(fā)育，強身健體。
牛奶含有豐富的鐵銅
乳磷脂等，可以大大提高大腦的工作效率，同時牛奶中還含有豐富的鎂元素，可以降低心臟疲勞。上班族的年輕人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。
牛奶中含有豐富的微量元素
對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛奶可以延緩衰老，降低高血壓，腦血管疾病的發(fā)病率。
四、牛奶食用的禁忌
牛奶不宜高溫久煮
牛奶久煮會使其營養(yǎng)價值降低。當加溫達100℃左右時，牛奶的色、香、味就會發(fā)生變化，還容易造成賴氨酸和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的損失。因此，加熱牛奶以剛沸為度，新鮮牛奶只需加熱至70℃～90℃即可離火。如果是嬰兒食用，可用文火再煮2分鐘左右。
牛奶不宜冰凍保存后使用
有些人圖方便，一次買上夠一星期食用的袋裝鮮牛奶，再放進冰箱冷凍起來，隨喝隨取。這樣做并不科學。經(jīng)冷凍的牛奶解凍后，會出現(xiàn)凝固狀沉淀物，上浮的脂肪團味道明顯淡薄，并出現(xiàn)異常氣味，液汁呈水樣，營養(yǎng)價值降低。如過久存放，還會出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全方面的問題。儲存溫度應控制在4℃～10℃之間。
牛奶中不宜加鈣粉
【孕婦產(chǎn)后可以喝牛奶嗎牛奶的營養(yǎng)功效】首先，牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，牛奶中加入鈣粉，酪蛋白就會和鈣離子結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，在加熱牛奶中的其他蛋白也會和鈣發(fā)生沉淀，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。其次，牛奶本已含有豐富的鈣，且與牛奶中的其他成分保持著合理的平衡狀態(tài)，正常情況下，一般不會發(fā)生沉淀，而加鈣粉后反而有沉淀產(chǎn)生。因此，食用牛奶時，無需再加鈣粉。
牛奶不宜與酸性水果、含酸飲料同時食用
有不少人習慣在飲牛奶后或同時吃一些酸性水果、飲料，試驗表明，這種飲用方法不科學。因為酸性水果及一些飲料中含有較多的果酸及維生素C，當牛奶與其同時食用時，牛奶中的蛋白質(zhì)會與果酸及維生素C凝結(jié)成塊，不但會影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
因此，飲牛奶時不要吃酸性水果或飲料，飲用一小時后再吃這些食物為宜。
牛奶不宜與糖共煮
在煮牛奶時，有很多人習慣不待奶燒開就加糖，認為這樣可使糖融化得快。這也是不科學的。因為牛奶在與糖共煮時，牛奶蛋白質(zhì)中所含的賴氨酸與糖中的果糖在高溫下會生成一種有毒物質(zhì)—果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不但不能被人體消化吸收，而且還有害健康。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮開離火后再加糖，而且糖不宜加得過多。

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