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【來(lái)個(gè)健脾祛濕的四神湯藥膳健脾祛濕四神湯的配比和做法】今年夏天的雨水好像特別多，七八月都沒(méi)幾天見到燦爛的陽(yáng)光，幾乎天天都下雨。濕氣困身，人也倦怠發(fā)懶，食欲不振，干啥都提不起精神。
廣東人最喜歡“日日煲靚湯” 。今天就來(lái)煲一個(gè)健脾祛濕的四神湯。
性質(zhì)平和的四神湯
這個(gè)四神湯還有一個(gè)小故事。
相傳乾隆皇帝下江南的時(shí)候，身邊的四位大臣，由于日夜操勞，舟車勞頓，水土不服，相繼病倒。
后來(lái)有一位大夫開出一個(gè)四味藥（淮山，云苓，芡實(shí)，蓮子）的食方，把他們醫(yī)治好了。乾隆皇帝非常高興，為這個(gè)藥膳賜名“四臣湯” 。
從此四臣湯便在民間流傳，后來(lái)慢慢演變成“四神湯” 。
四神湯是個(gè)性質(zhì)平和的藥膳，對(duì)于脾胃虛弱、食欲不振、容易腹瀉、免疫力差的人和幼兒發(fā)育不佳有不錯(cuò)的調(diào)理效果。
云苓，淮山，蓮子，芡實(shí) 。
我先準(zhǔn)備好材料：
云苓、干淮山、蓮子、芡實(shí)，瘦肉半斤，豬肚半個(gè)；姜 6片，蔥兩條；米酒小半杯，水8碗。
做法：（3-4人份）
1、煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和小半杯米酒，沸騰后放入豬肉，再煮沸撈起，冷卻后切成約方塊備用；
2、把云苓、淮山、蓮子、芡實(shí)洗凈；　豬肚我買的是半成品，就可以免去洗刷了。
已經(jīng)焯過(guò)水的豬肚條。
3、煮沸清水，放入豬肚、瘦肉、各種藥材，武火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
這個(gè)湯在煲的時(shí)候已覺得肉香撲鼻，喝起來(lái)味道也非常好。做法非常簡(jiǎn)單，你也可以來(lái)試一試哦。

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來(lái)個(gè)健脾祛濕的四神湯藥膳 健脾祛濕四神湯的配比和做法

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