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一、胎菊是什么
胎菊是杭白菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花未完全張開的時(shí)候摘收下來的為胎菊，前兩次采摘的品質(zhì)最好，經(jīng)干燥加工出來後為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，杭白菊精心的蒸制，烘焙而成。具有獨(dú)特的味道。以它的稀少而頗為珍貴。
胎菊散活血，其“形如珍珠，色似翡翠，花香持久，鮮爽耐泡”，其主要成份有黃酮類、揮發(fā)油、腺苷、香豆精類化合物、生物堿類及多種大量和微量元素。具有抗菌消炎、清熱解毒抗衰老、抗癌、降血壓、降血糖、強(qiáng)心等功效。常飲祛病強(qiáng)身、延年益壽、青春常在
用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。放入適量枸杞混合泡飲，清爽潤口（可放冰糖調(diào)味），特別有利於常用電腦的人——明目清火防輻射，可多次沖泡。對于長期使用電腦的人很有幫助！
二、胎菊茶的功效與作用有哪些
1、可以降血壓、抵抗癌癥
已有現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，胎菊具有降低血壓、消除癌細(xì)胞的作用。另外長期飲用胎菊茶還可以抑制細(xì)菌的增長、增加人體的鈣質(zhì)、幫助人體調(diào)節(jié)心肌、降低膽固醇等作用。特別是對有肝火旺、經(jīng)常用眼過度而引起的雙眼干澀也有很好的治療功效。另外胎菊茶的清香對人還有醒腦、舒緩神經(jīng)的作用。
2、清肝明目
胎菊是我國傳統(tǒng)的藥材之一，根據(jù)古書籍記載，胎菊味甘苦，性微寒：有驅(qū)風(fēng)散熱、清肝明目、消炎解毒等功效 ?？诟?、火王、目澀的人常飲用胎菊茶可以起到消火明目的作用。
　3、消除熱風(fēng)引起的感冒
常喝胎菊茶可以治療由熱風(fēng)引起的感冒和頭痛等疾病。對耳鳴、眩暈等也有一定的防治作用。
4、有抑菌作用
菊花水煎劑及水浸劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。
　5、增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、擴(kuò)張冠狀動脈作用；
6、對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用；
三、胎菊茶的沖泡方法及禁忌
胎菊的沖泡方法：
1、取胎菊3-4朵左右，放進(jìn)放入400ml左右玻璃杯中；
2、加開水（100度）約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3－5分鐘，即可趁熱飲用；
3、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣胎菊前后茶湯濃度較均勻；
4、胎菊可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，比如法蘭西玫瑰、枸杞等。
　胎菊泡茶的注意事項(xiàng)：
1、隨泡隨飲，不要隔夜。菊花茶中富含黃酮類物質(zhì)，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內(nèi)自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化，使茶水失去本來的黃*澤，變成綠色，其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，最好不要久放。
2、別放冰糖。體熱的人別加冰糖，對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質(zhì) 。而對于體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效，建議可以用果干代替冰糖。
3、學(xué)會科學(xué)搭配。無論哪種菊花，性質(zhì)都偏寒，一般陽虛體質(zhì)（平時(shí)怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人建議可以用秋桑、枸杞、果干等組方為菊啟茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞補(bǔ)肝腎，加桑葉防治感冒。菊花味甘，對肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的枸杞，作用得到加強(qiáng) 。桑葉與菊花皆能疏散風(fēng)熱，清肝明目，同用可緩解風(fēng)熱感冒初期的發(fā)熱、頭痛等癥狀。
4、忌與相克食材同食。菊花與雞肉、豬肉一起煮會中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。
四、胎菊的選購及保存方法
除了購買胎菊時(shí)要注意保存期限外，買回去后的保存方式也應(yīng)格外注意，以免過期或受潮變質(zhì) 。以下幾點(diǎn)必須注意：
【胎菊茶的功效與作用有哪些胎菊茶的沖泡方法及禁忌】第一，確保密封。胎菊無論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮，特別是要注意季節(jié)的交替時(shí)分。
第二，放置陰涼干燥的地方。光線、濕氣與溫度都容易讓胎菊變質(zhì)，因此，要放置在干燥陰涼處。
第三，消耗速度慢時(shí)，須放在冰箱中。如果一次購買的胎菊要很久才能用完，最好將它放到冰箱中冷藏，可以延長保存期限。
上面為大家介紹了胎菊泡水喝的功效及注意事項(xiàng)，胎菊泡水喝具有清肝明目、降血壓、抑菌等作用，大家泡胎菊的時(shí)候也可以加枸杞、玫瑰等，但是要注意，胎菊水不能長期飲用，特別是容易體寒容易腹瀉的人。
怎樣選購胎菊：
1、外形比對。正宗的胎菊，純正泛米黃色，一眼便知是純天然烘制，絕無采用硫磺等有害物質(zhì)進(jìn)行烘制。且胎菊花朵大小整齊，沒有碎花，沒有小蟲子，干凈衛(wèi)生，符合安全衛(wèi)生的食用標(biāo)準(zhǔn) 。市面上其他胎菊，花朵大小不一，粗糙雜亂，且顏色較淺，接近白色，這種情況有可能是用硫磺熏制的，購買的時(shí)候要注意鑒別下，以免飲用后影響您和家人的健康。
2、泡開的花蕾對比。正宗的胎菊，泡開后，花朵舒展開來，好像活了一樣，非常有活力，有生氣，讓您的味蕾與視覺都得到非凡的品質(zhì)享受。市面上劣質(zhì)胎菊，泡開后死氣沉沉，茶湯都變色了，而花蕾卻還是緊包著張不開，這種胎菊有可能是染色的，所以才會花蕾還沒泡開，茶湯就先變色了，購買的時(shí)候要謹(jǐn)慎小心。
3、茶湯顏色對比。正宗優(yōu)質(zhì)的胎菊，泡開后，茶湯通透清澈，顏色自然透亮，無雜質(zhì)，干凈清新。讓您未品茶，卻因色美色透而賞心悅目，味覺動心不已。市面上其他胎菊，泡開后，茶湯渾濁，可見一些細(xì)微的雜質(zhì)，雖不影響飲用，但是極易讓人懷疑它的加工環(huán)境和衛(wèi)生要求是否符合衛(wèi)生安全，飲用起來憂心忡忡。

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胎菊茶的功效與作用有哪些 胎菊茶的沖泡方法及禁忌

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