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馬上就到中秋節(jié)了，很多人都開始準(zhǔn)備月餅了，除了去外面購買，很多人都想自己動(dòng)手試一試。要知道中秋在中國人眼中可是一個(gè)非常隆重的節(jié)日，如果能讓家人吃上自己親手做出來的月餅，那該是一件多么幸福的事情呀！
傳統(tǒng)的月餅餡料比如蓮蓉、豆沙、五仁、蛋黃等等，在很多人看來都過于普通。比較流行的是流沙奶黃餡，吃起來更加柔和甜蜜，關(guān)鍵是顏值一流哦！中秋節(jié)最愛的月餅餡料，其實(shí)在家就能輕松搞定，好看好吃更健康！
【萬能的奶黃餡兒正宗奶黃餡】今天就帶大家一起來制作一款流沙奶黃餡料，過程遠(yuǎn)比想象的要簡(jiǎn)單很多，而且食材更加有保障，好吃更放心。萬能的奶黃餡兒，月餅包子離不開，小朋友超級(jí)愛吃，大家一起做起來吧。

【流沙奶黃餡料】
制作配料：雞蛋3個(gè) 咸蛋黃3個(gè) 白糖80克淡奶油80克椰漿75克奶粉40克澄粉40克低粉30克黃油30克
制作方法：
1、準(zhǔn)備所需要的食材；
2、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪勻；
3、再把液體材料：椰漿和淡奶油加進(jìn)去繼續(xù)攪拌均勻；
4、最后把粉類混合過篩進(jìn)去拌均勻；
5、咸鴨蛋提前蒸熟或是烤熟，然后過篩進(jìn)去，拌均勻；
6、最后再過篩到平底鍋里，微微加熱之后，把黃油加進(jìn)去，開小火慢慢翻炒；
7、要不停地?cái)嚢?，因?yàn)楹芸炀蜁?huì)結(jié)塊，直到炒至抱團(tuán)不粘鍋鏟就可以了；
8、稍微放涼之后，分割成自己想要的大小，冰箱冷藏備用或者冷凍保存；做包子或是月餅都是不錯(cuò)的！

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萬能的奶黃餡兒 正宗奶黃餡

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