木耳常見病蟲害的防治木耳有哪些功效和作用 _木耳

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一、木耳常見病蟲害有哪些防治方法
病害防治
【木耳常見病蟲害的防治木耳有哪些功效和作用】1.在生產過程中要全部使用潔凈水;拌料時適當提高pH值，可加百分之2至3的生石灰。
2.接種前要對接種箱或室、接種袋、菌種、接種工具、封口棉塞、消毒藥品等，每立方米用甲醛10毫升和高錳酸鉀5克或用保菇王每立方米3至4克熏蒸消毒。
3.培養料裝袋后要及時滅菌，常壓滅菌100攝氏度開始計算，要維持8至12小時，以保證滅菌徹底。
4.經常檢查，發現感染的菌種和栽培袋及時剔除，同時要及時通風干燥。
5.菌袋出耳期間發生小面積霉菌，可劃開有雜霉部位的塑料袋在雜菌部位撒上菌絕殺粉或多菌靈溶液噴灑消毒。
6.及時清理殘耳，并在其場地噴打百分之0.2多菌靈或漂*溶液。
7.對于流耳病，除搞好預防之外，可用每毫升25單位濃度的金霉素(或土霉素)溶液，或者500倍液的代森鋅(或退菌特)溶液噴霧。
　蟲害防治
1.搞好環境衛生，消滅越冬蟲源。及時處理廢料和污染袋，徹底消除棚室內及四周的垃圾及其他易腐敗物質，地面撒一層石灰。
2.防止蚊、蠅等成蟲入內，發菌室裝紗窗紗門，成蟲高峰期每隔3至5天在窗門紗上用百分之80的*500倍液或用百分之50可濕性敵百蟲1斤，加水500公斤噴灑。
3.誘殺。(1)糖醋液(白酒0.5份、水2份、紅糖3份、醋4份)放入瓷盤中，再滴入幾滴*或敵百蟲，置于發菌室或栽培室內誘殺跳蟲成蟲。(2)用黑光燈或普通白熾燈誘捕成蟲燈下置一般廢耳或肥料浸出液，加上幾滴*誘殺蚊、蠅。
4.蛞蝓可人工捕殺也可用砒酸鈣(50比1)拌入碎青草中，于傍晚撒于栽培場所附近進行誘殺;用甲基臭熏蒸可以殺死線蟲，濃度為每升600毫克。栽培室發生跳蟲，可噴施除蟲菊酯防治。
二、木耳的功效與作用是什么啊
1.補氣血
木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’ ，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
2.減肥防癌治便秘
能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
三、木耳的選購
1.木耳(黑木耳)：子實體呈不規則塊片，多皺縮，大小不等，不孕面黑褐色或紫褐色，疏生極短絨毛，子實層面色較淡。用水浸泡后則膨脹，形似耳狀，厚約2mm ，棕褐色，柔潤，微透明，有滑潤的粘液。氣微香，味談。
2.毛木耳：子實體較木耳厚，不孕面絨毛濃密、較長。余與木耳類同。氣微，味淡。
3.皺木耳：不孕面乳黃色至紅褐色，疏生絨毛；子實層面有明顯網絡狀皺縮。氣微，味淡。
鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，人食用后經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死。干木耳是經暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經水浸泡，其中含有的剩余卟啉會溶于水，因而水發的干木耳可安全食用。
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺干燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。假木耳看上去較厚，分量也較重，手摸時有潮濕或顆粒感，嘴嘗有甜或咸味(一般用糖或鹽水浸泡過) 。
木耳的存儲
保存干木耳也要注意防潮，最好用塑料袋裝好嚴封在常溫下保存，也可以冷藏保存。
四、木耳的基本介紹
木耳，為木耳屬的食用菌，是子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。
人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳（也稱黑木耳）。毛木耳朵較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。光木耳質軟味鮮，滑而帶爽，營養豐富，是人工大量栽培的一種。
黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品。主要分布于黑龍江、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的為主。

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木耳常見病蟲害的防治 木耳有哪些功效和作用

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