木須肉的家常做法木須肉的家常做法簡單 _木須

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大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道常見的特色傳統名菜“木須肉”，其菜以豬肉、雞蛋、胡蘿卜等制作而成。
下面為大家分享一下制作過程，有喜歡的朋友們一起看看吧。
食材：五花肉、胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、黑木耳
輔料、大蔥、生姜
調料：生抽、食鹽、雞粉、白糖
1.下面準備食材
準備五花肉100克，切成細絲備用。
準備胡蘿卜半個切成菱形片，放在盆里備用。
準備黃瓜半個同樣切成菱形片和胡蘿卜放在一起備用。
準備一個小盆，打入兩個雞蛋攪散備用。
黑木耳100克，提前浸泡，泡發開之后用手撕開。
2.下面準備輔料
大蔥切成斜刀片，生姜切成菱形片，與蔥放在一起備用。
3.下面開始焯水
鍋中燒開水，溫水放入胡蘿卜，木耳，黃瓜，把水燒開以后，焯水20秒，斷生后撈出，用清水沖洗過涼，清水沖洗能使焯過水的菜吃起來口感更脆 。
4.下面開始烹飪
鍋中燒油，油溫燒至四成熱時，倒入雞蛋液，小火迅速滑鍋，雞蛋成型以后，把雞蛋倒出。
鍋中燒油，倒入五花肉絲，翻炒幾下煸炒出香味，炒出豬油。
倒入蔥、姜，繼續翻炒。
【木須肉的家常做法木須肉的家常做法簡單】再倒入胡蘿卜、木耳、黃瓜、雞蛋。
鍋中加入生抽，可以提升一下鮮味，加入一勺食鹽，一勺雞粉，一勺白糖，開大火，迅速翻炒化開調料，就可以出鍋裝盤了。
好了，一道簡單又營養的木須肉就做好了。
關注阿飛，每天都有簡單即實用的菜品供你們參考~

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