【胖人缺乏營養(yǎng)】胖人多是脂肪過剩，營養(yǎng)不良導(dǎo)致的 。
大多數(shù)胖人在早期糖和淀粉吃得太多，在晚期有程度不等的糖代謝障礙糖耐量異?；蛞葝u素抵抗癥 。糖的代謝需要消耗掉維生素B族、維生素C、多種礦物質(zhì)以及輔酶Q沒有燃燒的糖轉(zhuǎn)化成脂肪 ， 造成進(jìn)一步肥胖和糖代謝障礙 。結(jié)果，胖人比普通人消耗更多的營養(yǎng)素，營養(yǎng)不良，血糖不穩(wěn) 。過去認(rèn)為少吃脂肪就能減肥，其實正是低脂高碳飲食刺激胰島素分泌，造成和加劇血糖波動、營養(yǎng)素缺乏和胰島素抵抗，從而導(dǎo)致肥胖 。

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