1個烤箱輕松做好怎么做一個烤箱 _1個

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烤魚自己在家也能做啦，1條魚，1口鍋，1個烤箱輕松做好

現(xiàn)在隨處可見的外賣小哥好像證明著，外賣是很多人不可或缺的關鍵，但其實，我們賴以生存的不是外賣，而是一日三餐。每天只學一道菜，終有一天，我可以給自己做好吃的。

前段時間最近因為過敏，各種忌口，平常只能吃些清淡的飯菜。最近終于好了，可以大吃大喝一頓，把前面落下的都補回來，最想吃的當然就是前一陣吃過的超級好吃的烤魚。
其實想吃烤魚，我們也不一定非要去外面吃，自己在家也能輕松做，而且不需要多復雜，新手準備1條魚，1口鍋，1個烤箱就能輕松做好，甚至如果本身記憶高超，那甚至烤箱都不需要，直接1條魚，1口鍋就能做好。
但小編后面還是和大家說最簡單的方法，雖然看起來好像步驟比較多，但其實都特別簡單，根本沒有難點，新手也能做好。而如果各位是常年做魚的老手，那直接用平底鍋把魚煎好，也不會破壞魚皮表面，那即便家里買你沒有烤箱，想吃烤魚也能隨便做了。廢話少說，直接看步驟。
【菜品名稱】：家常烤魚
【所需食材】：主料：桂花魚一條。輔料：花椒，大料，大蒜，生姜，香蔥，香菜，豆豉。調(diào)料：郫縣豆瓣醬，火鍋底料，香辣醬，糖，生抽醬油，鹽，孜然粉，雞精。
【1個烤箱輕松做好怎么做一個烤箱】【烹飪步驟】：
1、首先處理好魚，烤魚對魚的品種沒有要求，根據(jù)實際情況和喜好選擇就可以了，然后去除干凈內(nèi)臟魚鰓，洗凈血水，然后魚背后面對半切開，這樣處理看起來形狀比較好。
2、接著在魚身上面劃上幾刀，然后在兩面均勻地涂上油脂，撒上適量的鹽和一些胡椒粒，也可以涂上適量的料酒用來去腥，最后放在烤箱里面。上下火，400度，時間大約是20分鐘左右。等到表面魚皮開始收緊就可以了。
3、然后準備一下輔料，蔥姜蒜自然不用多說，做魚還是要加入一些，花椒和辣椒用來調(diào)味的，當然，不喜歡吃辣可以換成醬香型。最后還是準備了適量的豆豉用來增香。
4、鍋中準備適量的油，燒熱之后，先加入準備切好的蔥姜蒜和清洗好的花椒辣椒。炒香。
5、接著鍋中再加入豆豉炒香，郫縣豆瓣醬和香辣醬炒出紅油，炒出醬香風味，小編還喜歡加入適量的孜然粉炒香，風味會更加獨特吸引人。
6、然后加入足量的水，大火燒開之后，加入一勺糖和雞精用來增鮮，適量鹽調(diào)味，生抽醬油兩勺增色。
7、把烤好的魚放在鍋中，保持大火燉煮，直到魚肉入味，湯汁收濃。
8、最后等到湯汁快要干涸的時候，撒上香菜增香，就可以出鍋了。
【烹飪總結(jié)】：

烤制的時間根據(jù)魚的大小來定，最起碼要保證魚的斷生。
做魚一定要有香菜，不然是沒有靈魂的烤魚。

文案編輯：見聞美食小二菜譜

小編在這里十分感謝大家看到最后，菜譜只是簡單入門，勤加練習，積累經(jīng)驗，讓自己的腦和手都會才算是真的掌握，不求受到萬人贊嘆，只求讓自己家人告別食品衛(wèi)生隱患，想吃的起身就能做

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