【芥菜是一種野生的什么菜】芥菜是一種野生的綠色蔬菜，芥菜是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達(dá)150厘米 ， 幼莖及葉具刺毛 ， 有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片，莖下部葉較小 ， 邊緣有缺刻或牙齒 。芥菜喜冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境，忌炎熱干旱，不耐霜凍，需較強(qiáng)光照條件，孕蕾、抽蔓、開(kāi)花結(jié)實(shí)需要經(jīng)過(guò)低溫春化和長(zhǎng)日照條件 。

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