【切好的水果隔夜能吃嗎】切好的水果裝在密封的容器后再放進冰箱里，隔夜也是可以食用的，但是最好在3天內食用完畢，因為水果暴露在高溫及空氣中易導致細菌的滋生，比起營養(yǎng)素的流失，危害身體的風險更大 。
水果中含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維以及人體必需的各種礦物質，國外的一項研究發(fā)現(xiàn)，切好的水果儲存在攝氏5℃的冰箱中，到了第6天，維生素C和類胡蘿卜素等營養(yǎng)元素才有顯著流失 。
多吃水果對身體有很多好處，比如：山楂、西瓜、梨、菠蘿等水果中含有葉酸，有利于細胞的繁殖和修復，它能幫助胚胎神經系統(tǒng)的良好發(fā)育，預防孕婦貧血；水果還可以延緩衰老，比如獼猴桃，含有豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，所含的氨基酸能幫助人體制造激素，減緩衰老等等 。
此外 ， 最好在飯前吃水果 ， 因為新鮮水果中的許多成分均是水溶性的，空腹時的吸收率要遠高于吃飽后的吸收率，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗的程度 ， 減少可能對身體造成的不利影響 。

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