1、準備好所有的食材，將土豆切成絲狀；
2、土豆切絲用清水浸泡 ， 洋蔥去皮洗凈切絲 ， 青紅椒洗凈切絲；
3、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和干辣椒，倒入土豆絲翻炒片刻，可加少許清水，再把洋蔥絲倒入翻炒均勻；
4、加入一勺醬油、糖、適量的鹽，翻炒均勻，再放入青紅椒翻炒，淋入香醋翻炒均勻，再加入香油炒均勻，關(guān)火；
【馬鈴薯怎么做好吃】5、盛出裝盤，即可食用 。

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