步驟：
1、豆腐中加鹽、雞精、老抽，用手將豆腐捏碎拌勻；
2、將香菜、蔥、姜切成末加入；
3、胡蘿卜擦絲剁碎，用手?jǐn)噭颍?br /> 4、加入面粉 ， 攪拌均勻；
【怎么做素丸子松軟好吃】5、熱鍋燒油，把丸子搓成團(tuán)狀批量放入鍋中，炸至表面金黃，外表變硬，用筷子夾出 。

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