1、在菜刀邊緣的是用來(lái)增加表面粗糙呈度，使手和菜刀夾食物的時(shí)候不容易滑落；
2、1號(hào)孔是用防止切東西的時(shí)候粘連在刀的作用，比如：切土豆，黃瓜，肉類(lèi)，等密度強(qiáng)可切的東西；
【菜刀上的小孔有什么作用】3、2號(hào)孔是為了方便于懸掛防止粘水等液體生銹的作用，也為了節(jié)省空間 。

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