腸胃不好吃什么好腸胃不好的飲食原則是什么 _腸胃

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一、腸胃不好吃什么好
1.牛奶
牛奶中的營養非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
　2.小米
小米熬粥一直有“黃金粥”之美稱。對于老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。小米不僅營養全面豐富，還有養胃的功效。中醫認為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。因而對于體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。
盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五谷要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營養。另外，由于粥類食品易吸收，導致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些。
3.紅棗
中醫理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。我國民間流傳的“天天吃仨棗，一輩子不見老”和“五谷加紅棗，勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養價值。
中醫建議大棗熟吃，將大棗放到粥、飯、湯、羹里加熱到軟爛之后食用，對身體有補益作用。用紅棗20克、龍眼干20個、蜂蜜少許，放鍋內添水兩杯，弱火熬，當茶飲，可治療脾胃不良、濕寒胃脹。
4.猴頭菇
猴頭菇是秋冬季節最受歡迎的補品之一。雖然同為菌類，但肉嫩味香的猴頭菇位列中國四大名菜(與熊掌、海參、魚翅同列)，有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”之稱。中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效，特別適合腸胃不好和有哮喘的人。
在烹調猴頭菇時，要把它煮爛，營養成分才能更好被人體吸收。猴頭菇有一些苦味，對食用口感也有影響，建議在烹調前把猴頭菇先用淡鹽水浸泡約1小時，就能減少這種苦味。
5.黃芪
【腸胃不好吃什么好腸胃不好的飲食原則是什么】黃芪味甘，溫。主癰疽，久敗瘡，排膿止痛，大風癩疾，五痔，鼠瘺，補虛，小兒百病。黃芪具有補氣升陽的功效，主治脾胃虛弱、中氣下陷等癥，一般用于脾胃氣虛或面色蒼白、手腳發涼的人。
黃芪可以泡酒，也可入菜，比如甲魚湯、烏雞湯中，黃芪是常客。但因為女性屬陰，如果補氣升陽過度，容易臉上長包。
6.豬肚
豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。尤其是對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
豬肚一個，生姜四兩，紅糖二兩。將豬肚洗凈，生姜切成絲，與紅糖一起放入豬肚內，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。可以暖胃止痛，適用于脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。
　7.鐵皮楓斗
“益胃生津”，這是對鐵皮石抖養胃功效的描述，鐵皮石抖能養胃治胃病，這是可以肯定的，對于鐵皮石抖益胃生津的作用，我國古代的一些醫學記載中都有記錄的。《本草內經》認為鐵皮石抖“養胃益液，為無上妙品”，《神農本草經》記載，“久服厚腸胃” 。
不只是在歷代醫藥學著作中有記載而已，現代藥理實驗也有證實：
①鐵皮石斛能使人血中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分布在胃竇及小腸上部黏膜的G細胞分泌的，有益于慢性萎縮性胃炎的治療;
②鐵皮石斛能促進胃腸排空能力，并能保護胃黏膜減少和免受損傷，明顯改善功能性消化不良者癥狀;
③石斛對脾胃病中的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病癥，是脾胃病的理想藥物。
二、哪些五谷雜糧是養胃佳品
　一、薏苡仁
中醫認為，薏苡仁味甘淡、性微寒，具有健脾益胃、利濕除痹的作用。適用于脾胃虛弱所致腹瀉、水腫等。現代藥理學研究發現，薏苡仁含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸道負擔的作用;所含有的α單油酸甘油酯，具有抗腫瘤作用;多糖葡聚糖混合物及酸性多糖具有免疫活性。凡患有慢性萎縮性胃炎伴有腸上皮化生、胃腸道息肉者，應經常食用薏苡仁。注意：因薏苡仁通利滲濕，津液虧虛而口干便秘者慎服。
二、白扁豆
中醫認為，白扁豆味甘、性微溫，具有補脾益胃、化濕祛暑的作用。適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、大便泄瀉，以及暑濕吐瀉、胸悶、腹脹等。現代藥理學研究發現，白扁豆含胡蘿卜素、硫胺酸等，具有抗菌、抗病毒、增強T淋巴細胞活性，提高細胞免疫功能的作用;白扁豆對痢疾桿菌有抑制作用，對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。
三、山藥
中醫認為，山藥味甘、性平，具有健脾益胃、補肺固腎等作用。適用于脾虛久泄、食欲不振、倦怠無力等病癥。現代藥理學研究發現，山藥含淀粉酶、多酚氧化酶、薯蕷皂苷元等，有利于腸胃消化吸收功能，適宜于慢性胃炎、腸炎，糖尿病及病后虛弱者。山藥有收澀作用，大便燥結及邪實者不宜食用。
四、麥芽
中醫認為，麥芽味甘、性平，具有消食滯、健脾胃的作用。適用于食積不消、脘腹脹痛、脾虛食少等癥。生麥芽偏于疏肝行氣，炒麥芽偏于行氣消食，焦麥芽偏于消食化滯。現代藥理學研究發現，麥芽主要含淀粉酶等成分，有助消化，適用于消化不良等病癥。
五、谷芽
中醫認為，谷芽味甘、性平，具有消食化積、健脾開胃的作用，適用于食積停滯、脹滿泄瀉，脾虛少食等。炒谷芽偏于消食，用于不饑食少;焦谷芽善化積滯，用于積滯不消。現代藥理學研究發現，谷芽含淀粉酶、麥芽糖等，有助消化，適用于消化不良。
三、腸胃不好的飲食原則是什么
1.清淡：
淡味飲食最養胃，清淡的素食宜于消化吸收，不僅有利于病胃的恢復，也利于長壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養生中，食粥為人們喜愛和重視。清·石成金說：“清晨食白粥，最能暢胃氣，生津液，大補于人。”
2.少精：
精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進無渣流食。少，是要多少調和得適中，善食而能善節入口，飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
3.和緩：
指細嚼慢咽，在充分咀嚼食物的過程中，唾液會大量分泌，唾液中含有大量的多種酶類，可以幫助消化食物中的各種營養成分，唾液入胃后，給胃壁形成了理想的保護層，大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中，胃腸道，胰腺分泌的酶也會大量增加，促進食物的消化吸收。
4.鮮潔：
鮮，一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物，不食陳腐和過夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔，胃病的人，因胃弱抵抗力差，應防止食物的致病菌和寄生蟲污染，要注意食物的選購、制備和保存，以及食具的清潔衛生等。
5.溫軟：
宜溫，熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品，也傷胃氣。宜軟，堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化，甚或刺傷胃絡，引起出血或糜爛。合理烹調可使肉類的結締組織和植物的纖維素軟化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收。
四、調理腸胃的養生湯有哪些
一、木耳白菜湯
材料：白木耳50克、小白菜三把、豬腸200克。
做法：
1.白木耳泡軟后去掉蒂頭。
2.小白菜洗凈后切段，豬腸洗凈后切成小段。
3.鍋中放適量水煮開后，加入白木耳以及豬腸，煮約20分鐘后加入小白菜，再煮5分鐘。
4.加入鹽調味即可。
功效：久坐辦公室的，如果經常發生便秘現象，可以喝這個湯，潤腸通便。
二、豬尾骨陳皮白蘿卜湯
材料：白蘿卜300克、豬尾骨500克、鹽4克、生姜4片、料酒2湯匙、陳皮少許。
做法：
1.豬尾骨用清水泡清血水后洗凈。
2.準備陳皮和生姜片。
3.陳皮用清水泡軟后刮去里面一層白色的膜。
4.豬尾骨冷水下鍋焯水后撈起洗凈。
5.湯鍋倒入清水加入生姜片大火燒開。
6.倒入豬尾骨加入料酒。
7.撇清浮沫。
8.加入陳皮。
9.蓋上大火燒開轉小火一個小時。
10.白蘿卜去皮洗凈。
11.切成片。
12.之后打開倒入白蘿卜，加入鹽后蓋上大火燒開轉小火半小時后熄火出鍋。
功效：促進腸胃蠕動，改善腸胃功能。
三、苦瓜梅子雞湯
材料：苦瓜1條、酸梅15顆、雞腿肉適量。
做法：
1.苦瓜洗凈后去籽切塊。
2.雞腿肉切塊后川燙去血水。
3.將所有的材料加適量水煮開，再轉小火煮至雞肉熟爛即可。
4.加少許鹽調味。
功效：清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
四、山藥甜湯
材料：新鮮山藥200克，冰糖適量。
做法：
1.山藥洗凈后去皮，切山藥成丁。
2.鍋中加水煮開后熬約30分鐘。
3.加冰糖調味即可。
功效：常常拉肚子的人喝這道甜湯可以幫你慢慢改善。
五、鳳梨苦瓜湯
材料：苦瓜半條、新鮮鳳梨半個、排骨適量、酒、鹽少許。
做法：
1.排骨川燙去血水后，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。
2.苦瓜洗凈后去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。
3.苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約30分鐘。
4.加鹽調味即可。
功效：幫助消化、強健腸胃。
六、牛蒡蓮藕湯
材料：牛蒡半斤、蓮藕200克、排骨適量。
做法：
1.排骨洗凈川燙去血水。
2.牛蒡及蓮藕去皮、切片。
3.水煮滾后放入所有材料，煮至材料熟爛。
4.加鹽調味即可。
功效：整腸健胃。

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