紅豆的保健功效紅豆的養(yǎng)生吃法 _紅豆

文章插圖
一、紅豆功效及作用
　補血養(yǎng)心
紅豆在我國已經(jīng)具有幾千年的使用歷史了，李時珍在自己的巨著中著重強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心作用。紅豆不僅能夠清心火，同時也有補心血的作用。
另外，紅豆非常的多中含有的粗纖維物質(zhì) ，所以服用之后具有降低血脂以及血壓的功效，能夠有效的改善心臟的活動功能。
除此之外，紅豆中含有的鐵元素也是非常的豐富，大量的服用紅豆能夠行氣補血，非常的適合女性服用，這樣在冬天也不會出現(xiàn)手腳冰涼的情況了。
保健脾胃
紅豆在中醫(yī)上也被稱之為赤小豆，具有很好的保健脾胃的作用。
在天氣寒冷的時候，隨著氣溫的下降我們的脾胃消化能力也會隨之增強，身體的吸收能力也會增加。所以，在冬天的時候應該多吃一些紅豆，這樣保健脾胃的功效最好。
祛濕清熱
中醫(yī)專家告訴我們，體內(nèi)的水液并不能夠隨著氣血一起在身體中流動，而是長時間滯留在細胞之中，這樣人體就會隨著水液的增加而肥胖起來。
紅豆中含有豐富的維生素B族群，同時鐵元素、蛋白質(zhì)以及脂肪等的含量也很多，這就具有了祛濕清熱以及利尿等功效。
　消除水腫
研究發(fā)現(xiàn) ，紅豆中含有豐富的皂角苷，這種物質(zhì)具有非常強的利尿功效。
所以說，紅豆對于一些由于腳氣病或者是腎臟衰弱所導致的身體浮腫具有很強的效果，如果身體出現(xiàn)了水腫的情況，建議使用紅豆，能起到非常棒的作用。
其他說明
俗語說：“男怕穿靴，女怕戴帽” ，水腫是女性的大敵，而紅豆有利水去濕的作用，對祛除水腫很有幫助。
紅豆又是典型的高鉀食品，蛋白質(zhì)含量達20% ，飽腹感特別強，對想要控制體重的女性朋友而言，是很好的主食來源。
二、紅豆食療方推薦
紅豆的食療方子
1、清熱解毒，健脾養(yǎng)胃，治療水腫病，小便不利，大便稀薄：赤豆50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食為宜，加白糖調(diào)味食用亦可。
2、治療肝硬化腹水：取赤小豆500克，活鯉魚1條(重500克以上) 。同放鍋內(nèi) ，加水2000~3000毫升清燉，至赤小豆爛透為止。將赤小豆、魚和湯分數(shù)次服下。每日或隔日一劑。連續(xù)服用，以愈為止。
3、利尿消腫、消炎排毒，治療急、慢性腎炎：赤小豆80克，馬蹄200克，白茅根10克，將以上三味分別洗凈，馬蹄去皮，一起放入鍋中，煮成湯食用。
4、解毒排膿、利尿止血，治療前列腺炎、尿血、尿痛：赤小豆60克，魚腥草20克，槐米10克，將以上三味分別洗凈，放入鍋中煮成湯食用。
四、注意事項
宜：赤小豆+南瓜、赤小豆+雞肉：潤膚、止咳、減肥、補腎滋陰、活血利尿。
忌：赤小豆+羊肝、赤小豆+羊肚：引起身體不適，導致水腫、腹痛、腹瀉。
三、紅豆營養(yǎng)價值分析
吃了半輩子紅豆，你知道紅豆都有啥營養(yǎng)嗎?有人用紅豆寄托相思，有人用紅豆寄托長壽的愿望，有人用紅豆寄托美容養(yǎng)顏瘦身的理想。
一起來看看這小小巧巧的紅顏色的豆子里面都裝著些什么呢?
其實，中國人食用紅豆歷史久遠。紅豆飯、紅豆粥、紅豆奶糊等，都是人們主食品形式之一。紅豆富含淀粉，又稱為飯豆。
紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素外，還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙、煙酸等。并且紅豆富含鐵質(zhì) ，是我們飲食的補血佳品。
紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆” ，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷” 。
赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
為豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收獲。主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地。
又稱相思豆，煮熟后會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。
紅豆原產(chǎn)于中國，是一種一年生灌木的種子，由于具有醫(yī)療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數(shù)千年來一直將它加入米飯及湯里食用。
也由于它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。
營養(yǎng)價值
1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
四、紅豆的營養(yǎng)吃法
　紅豆大棗湯
食材
紅豆100克、大棗10個、水1500克。
做法
1、將紅豆清洗干凈，用水泡大約30分鐘。
2、將大棗清洗干凈后，加到紅豆水里，大火煮沸，然后小火熬至紅豆成熟。之后即可食用。
營養(yǎng)功效
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì) ，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃的作用。
而大棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。
紅豆大棗湯，能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用
冬天年輕人容易出現(xiàn)煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是上焦心肺火旺、濕熱內(nèi)擾所致，用紅豆湯洗臉也有奇效。
紅豆紫米湯
制法
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效
紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。
紅綠百合羹
　制法
綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。
功效
綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。
【紅豆的保健功效紅豆的養(yǎng)生吃法】

以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

紅豆的保健功效 紅豆的養(yǎng)生吃法

紅豆的保健功效紅豆的養(yǎng)生吃法