孕婦能吃蟶子嗎蟶子的清洗方法 _孕婦

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一、孕婦能否吃蟶子
其實孕婦，對于食物的選擇問題，不管在什么時候都應(yīng)該注重講究，而蟶子作為常見的食物，孕婦是可以食用的，因為其中富含蛋白質(zhì)，而且還有一定的降糖降膽固醇的作用，但是孕婦也不能夠吃太多。
1、孕婦可以適量一些蟶子，蟶子中的蛋白質(zhì)含量非常高，每100克鮮蟶子肉含蛋白質(zhì)7.2克，能夠為提供充足的營養(yǎng)，而且蟶子中的熱量也非常低，因此孕媽們食用蟶子也不用擔心長肉問題。此外，蟶子中所含的鋅和錳有健腦益智的作用，對于胎兒的大腦發(fā)育也是很有益處的。
2、蟶子肉中還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。因此蟶子也特別適合膽固醇過高的準媽媽食用哦！
3、孕婦吃蟶子注意事項
1、蟶子性寒，吃多了不利健脾，甚至會導(dǎo)致腹痛、脾胃虛寒等，所以孕婦們在吃蟶子時一定要注意適量。
2、蟶子屬于貝類的海鮮，而貝類海鮮不易清洗干凈，里面含有很多泥沙等不干凈的物質(zhì)，這些物質(zhì)會危害到孕婦和胎兒的身體健康。因此在食用蟶子之前一定要清洗干凈，在清洗的時候可以把泥沙沖幾遍，然后加鹽水浸泡半小時左右，在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。
二、蟶子怎么洗
【孕婦能吃蟶子嗎蟶子的清洗方法】蟶子好吃，但是往往很難洗干凈，每次吃到泥沙總是很掃興，現(xiàn)在小編給大家支幾招可以把蟶子洗干凈的方法把。
步驟：
1、蟶子買回來先放在一個干凈的盆里，接上自來水。先洗洗，然后用清水養(yǎng)，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利于它們吐水；
2、往水里加一點鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時左右，只有這個咸度蟶子才會吐泥沙，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。然后用小牙刷把殼刷干凈，祛除蟶衣（黏膜），不過洗的太干凈的話，味道也會不如之前鮮美。
3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以后再在清水里加幾滴香油；
4、如果是夏天，蟶子不可能養(yǎng)一天的（一般上午買，中午吃），那你在準備煮它之前（半個小時前），用一個大碗將它們撈出來，然后劇烈搖晃，差不多的時候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水養(yǎng)，到煮的時候再搖洗一遍，應(yīng)該就OK了。（記住：養(yǎng)蟶的水不能放太多）如果時間急的話以上效果也不錯的。
按照以上的方法換過幾遍水以后蟶子基本就干凈了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙即可。
5、如果你沒有按照以上的步驟做，煮出來的蟶子還有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蟶子的沙袋去掉，這個方法適合只取蟶子肉，時間又緊的時候用。
三、新鮮蟶子怎么挑選
蟶子這種海鮮，取食方便，肉質(zhì)肥美爽滑，價錢也便宜，用干辣椒、蔥、姜、蒜等配以調(diào)料，簡單翻炒，滋味就很誘人了。但是你會挑選新鮮的蟶子嗎？跟小編來了解一下吧。
挑選蟶子時，首先要看蟶子殼的顏色，如果顏色是金黃色或者淡黃色，就說明殼比較薄，肉質(zhì)豐厚；如果殼的顏色呈暗黑色，就說明殼比較厚，里面肉比較少。
接著要用手摸一摸。一般菜市里的蟶子都放在海水里養(yǎng)著，殼微微張開，手一碰就會閉合的，說明是活的；碰了不動，摸上去僵硬的就是死的，不要買。和一般的小海鮮一樣，蟶子也一定要買活的，吃新鮮的，如果吃了死的蟶子是會拉肚子的。
此外，挑選時要看蟶子表面有沒有泥沙，不要以為表面有沙的就新鮮，其實這不僅加重了重量，還說明蟶子的肉里也有很多泥沙。
食用蟶子時注意：
如果蟶子買回家短時間沒法吃，就要浸泡在鹽水里，然后放進冷藏室，這樣可以延長保質(zhì)期，而且也可以讓蟶子吐沙，一般能保存半天到一天的時間。
蟶子那樣的貝類都容易有寄生蟲，只要充分燒熟后食用，對身體不會有傷害。
四、蟶子哪里不能吃呢
蟶子是一種比較常見的軟體動物，生活在海洋中，也是一種比較常見海鮮食材，蟶子肉美味鮮，營養(yǎng)豐富，同時含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及碳水化合物，而另外蟶子中的鈣，磷，鐵等含量較為豐富。調(diào)查顯示，蟶子具有很好的藥用價值，具有很好的補虛作用，所以常用于產(chǎn)后虛寒，煩熱的情況。那么，蟶子哪里不能吃？
蟶子的吃法很簡單，三絲拌蟶，鍋塌蟶子，鍋塌蟶子，脆皮蟶子，韭黃燒蟶子，炒蟶子，豉椒炒蟶子等都是比較常見的，那么，蟶子雖然營養(yǎng)豐富，對于健康是很有利的，那么，是不是它的身體的所有部位都可以食用呢？蟶子哪里不能吃？
蟶子的內(nèi)臟不能吃，做時要把內(nèi)臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，買來的蟶子泡在淡鹽水里，可使沙子吐干凈，水燒開后蟶子焯10秒鐘，殼會打開，然后擠出內(nèi)臟，并取掉殼上的黑邊即可炒之
1、蟶子一定要選金黃色殼的，如果是暗黑色的就不能要，因為黃金色殼的殼薄，肉厚；暗黑色的則殼厚，肉少。
2、蟶子一定要挑選活的，如果是死的就會吃壞肚子了。
3、買的時候和店家要一點海水，用于吐沙。這個方法在買所有的海鮮時都適用。
4、把蟶子放在海水里完全浸沒，如果沒有海水就用家里的自來水加幾勺鹽代替。養(yǎng)個半天一天的讓它靜靜地吐沙。
5、泡蟶子的水里千萬不能放香油或其他一切油類，因為這樣一來蟶子很容易死，導(dǎo)致沙子吐不干凈。
6、吐干凈泥沙的蟶子用水再沖洗干凈，在沸騰的水里焯燙，看到哪個殼“啪”地張開就趕緊用筷子夾起來放到盤子里。免得煮得太老了。
7、最終煮不開殼的就是死蟶子，扔掉不能吃。
8、把煮好的蟶子肉從殼上取下，殼上有泥沙影響口感，棄之不用。接著將蟶子里一塊黑色的部分去除。
9、用清水再洗干凈。這樣就好了，任您怎么吃都不會有牙磣的感覺了。
蟶子哪里不能吃？相信愛好海鮮的朋友都了解了，提醒朋友們，在食用蟶子的時候，一定要認真清洗，用手擠一下就會出現(xiàn)黑色的粑粑，而且肚子里面有一根透明的細絲，一定要去掉的。

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