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拒絕速溶咖啡，愛上現(xiàn)磨咖啡
但是天天去咖啡館喝咖啡又喝不起~
于是掛耳咖啡的出現(xiàn)拯救了一批小資男女~
隨時(shí)隨地只要想就能喝上現(xiàn)磨咖啡的味道。
下面我們就來介紹一下掛耳咖啡是怎樣喝的，
才能讓咖啡萃取的足夠充分。

你需要準(zhǔn)備一個(gè)手沖壺（或飲水機(jī)）、一包掛耳咖啡足以
第一步
【搖晃均勻】將掛耳咖啡從中間撕開，拆開包裝取出掛耳咖啡包后，先左右輕輕搖晃，使咖啡粉高度均勻。
【穩(wěn)固掛網(wǎng)】把掛耳耳朵平衡掛在咖啡杯上，要小心掛穩(wěn)，避免注水時(shí)滑動(dòng)而失敗。
第二步
【繞圓注水】第一次萃取，注入攝氏88～92度的水溫最適合沖泡咖啡，注水時(shí)用繞圓畫圈的方式慢慢注入，第一次水量先注入5～6分滿，直到水蓋過咖啡粉后，靜置20秒醒出咖啡香氣。
【怎樣喝掛耳咖啡喝出高級(jí)感掛耳式咖啡怎么喝】掌握繞圓的注水原則，持續(xù)多次注水直到掛網(wǎng)八分滿深度，均勻萃取咖啡。不能等到水滴漏干才重新注水，會(huì)中斷咖啡的萃取，建議在水快漏完時(shí)即補(bǔ)充注水，保持一定的水量為佳。
第三部
【多次注水】直到咖啡萃取完畢后，將掛耳取起。注水的次數(shù)看個(gè)人喜好的咖啡濃度，喜歡濃一點(diǎn)的，可注水3～4次，淡一點(diǎn)可以注水5次。
第四部
【攪拌均勻】下層的咖啡比較濃，品嘗前要先輕輕搖晃均勻，咖啡味道才會(huì)平均，即可完成。

美味咖啡5大條件
好喝的咖啡口感有3大特色，入口時(shí)必須溫和柔順、酸度適中且香氣濃郁，三者缺一不可!想要煮出能達(dá)到這3個(gè)條件的咖啡品質(zhì)，事前準(zhǔn)備功夫可不能少。
1.咖啡豆品質(zhì)
從品種等級(jí)優(yōu)劣的挑選，到味道的喜好，都能成就沖煮出的咖啡的美味標(biāo)準(zhǔn) 。行家解釋，目前市面上的咖啡豆品種主要以阿拉比卡種為主，分為Arabica、Robusta兩個(gè)原種，其中Arabica是較優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，咖啡種類多半以產(chǎn)地來做區(qū)分，挑選時(shí)可多做專業(yè)詢問與比較。
2.烘焙的技術(shù)
咖啡豆烘焙常分為最淺焙、淺焙、深焙、重深焙4種程度，淺焙的咖啡豆風(fēng)味偏酸，重烘焙的咖啡豆則濃嗆帶甘，可依個(gè)人喜好選擇。
3.混合的技術(shù)
單一咖啡豆煮出的咖啡會(huì)比較單調(diào)，可以用3～6種咖啡豆以特定比例調(diào)和提味，讓咖啡味道更穩(wěn)定、具層次感。
4.水質(zhì)的選擇
水質(zhì)分為硬水和軟水兩種，硬水是堿水，能煮出香氣濃烈的咖啡;軟水偏酸性，煮出的咖啡口感較柔順，水中礦物質(zhì)最好介于100～200ppm之間，我個(gè)人是用農(nóng)夫。
5.水溫的控制
攝氏88～92度的水溫最適合沖泡咖啡，超過攝氏95 度時(shí)，咖啡會(huì)苦澀，低于攝氏88度煮出的咖啡則會(huì)過于稀薄。

愿我們與生活相遇，
無言亦生暖，安靜且歡喜。
許來日方長(zhǎng)
愿花香與咖啡香常伴

愛花、愛咖啡、愛生活的我更喜歡把心，
寄放在另一片天地之中。
用文字、照片與音樂記錄沿路風(fēng)景。
“這個(gè)世界或許乏善，而你很美。就足夠了 ?！?br /> 婉兒花香邀你一同分享一路上的美好！

我們一起安靜地看看，這個(gè)世界的光亮。

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怎樣喝掛耳咖啡喝出高級(jí)感 掛耳式咖啡怎么喝

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