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很多時候，越是簡單樸素的菜品，越能讓我們吃得津津有味 。今天分享我家的日常午餐，3道都是下飯菜，而且做法簡單，健康看得見！


【素炒白蘑菇】
制作配料：白蘑菇1盒 生抽1勺 鹽半勺 大蒜2個
制作方法：
白蘑菇洗凈切成厚片備用；鍋中熱油，把蒜片加進(jìn)去炒香，再把白蘑菇加進(jìn)去大火翻炒均勻，加入鹽和生抽翻炒均勻即可出鍋；喜歡吃黑胡椒的可以加點黑胡椒；白蘑菇不需要翻炒很久，翻炒至變軟就可以了 。
【清炒烏菜】
制作配料：烏菜2顆 大蒜2個 鹽半勺
制作方法：
烏菜清洗干凈，把菜幫切成小塊，葉子對半切，分開裝在盤子里備用；熱鍋涼油，把蒜片倒進(jìn)去翻炒出香味，再把菜幫加進(jìn)去翻炒均勻，翻炒幾十秒之后再把菜葉倒進(jìn)去一起翻炒，炒至變軟再加入鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋 。如果喜歡口感更好的可以淋些水淀粉勾芡，口感味道更好，懶人就不用放了哈！
【燜大蝦】
制作配料：大蝦1斤 蔥姜蒜適量 生抽1勺 料酒1勺 鹽少量
制作方法：
先把蝦處理干凈，蝦須蝦槍剪掉，蝦線剃掉，清洗干凈備用；鍋中稍微多倒一點油，把蔥姜蒜加進(jìn)去翻炒出香味，再把大蝦倒進(jìn)去翻炒，鍋邊淋一勺料酒，加入生抽，喜歡蠔油的加一點蠔油，蓋上蓋子小火燜5分鐘左右；千萬不要加水啊，這樣做出來的蝦味道更好，肉質(zhì)更鮮嫩，而且可以把蝦黃燜出來，蝦味濃郁！一定要試試這樣的做法！
今天這道蝦真的太驚艷了，一定要學(xué)會這樣做，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，以后蝦就這樣吃了，健康看得見！

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【分享我家的日常午餐 我在家吃午餐】

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