【曬我的5分鐘極簡午餐 曬曬我的午餐】

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隨著社會的發(fā)展，忙碌的節(jié)奏，單身人群逐漸增多，也讓“單身經濟”應運而生，也許你一個人在外打拼，也許你獨自在家中留守，也許你只是偶爾一個人在家 。。。很多人在為了自己的目標而奮斗，因此不能全家團圓 。以前會覺得單身就是孤獨地表示，但是不同的階段你有著不同的理解，也會慢慢開始享受這一個人的獨處時光 。
“一人食”從日劇走進生活，尤其是不少餐飲店也紛紛推出單人套餐，追逐著單身經濟帶來的紅利，因此也讓不少單身人士放棄了在家做飯，選擇了更快捷的快餐，但過了一段時間你會發(fā)現，外面再美味的快餐、外賣等也沒有家常便飯更加實惠、溫暖又可口 。最近這兩年，一個人白天獨自在家里的時間久了，我也學會享受這獨處的時光 。即使一個人在家吃飯，我也為自己做頓合口味的飯菜，一個人吃飯也要有儀式感 。雖然也許是一碗簡單的煮面條，或是2、3個菜豐富的午餐，都隨心所欲，但一定要營養(yǎng)搭配合理，簡單也不乏儀式感 。
今天一個人在家，中午懶得做飯又不想對不起自已的胃，就做了這道湖北人冬天特別愛吃的煮豆絲，加了些牛肉和娃娃菜，葷素搭配營養(yǎng)全面，鮮美又不失營養(yǎng)，做法也簡單 。豆絲是一道湖北經典的傳統(tǒng)小吃，豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，深受湖北人們的喜愛，餐館或是路邊攤隨處可見，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法 。進入冬天后，天氣寒冷，特別喜歡吃些湯湯水水的食物，用上一碗高湯，煮上豆絲，再搭配上少許肉類和蔬菜，熱氣騰騰地出鍋，有肉有菜有主食還有湯，一碗下肚暖身暖胃，吃得美味又滿足，簡單省時又省錢，好舒服喲 。45歲女人曬一人食極簡午餐，不將就不點外賣也不浪費，這么做簡單美味又營養(yǎng)，只需五分鐘搞定，省時又省事，你喜歡嗎？
【牛肉娃娃菜煮豆絲】
原料： 豆絲 1盤 牛里脊肉片 1小碗 娃娃菜 半個 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒1 勺 胡椒粉 蔥花 高湯 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 牛肉片加入適量的鹽，淀粉，料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下； 3. 將適量的高湯倒入小燉鍋中加熱； 4. 下入娃娃菜進鍋去煮； 5. 微微軟后加入腌制好的牛肉片進鍋去煮； 6. 牛肉微微變色后加入豆絲進鍋去煮上1分鐘； 7. 加入適量的鹽和胡椒粉調味； 8. 最后放入蔥花即可；
10. 端上桌開始享用吧 。


小貼士：1. 豆絲是煮的，只需放入湯中簡單燙煮一下即可； 2. 平時家里可以準備些高湯，用來煮面條，煮年糕，煮豆絲等都不錯； 3. 煮時可搭配上不同的食材，雞蛋，肉片，魚片，蔬菜等都是不錯的選擇 。

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