
文章插圖
一、葛根粉有哪些作用呢
葛根粉的作用
1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果
食用葛根粉后 , 先后出現(xiàn)了原先的黃褐斑減褪、消失 。排卵期出血癥消失 , 白帶變得清爽、透明(中年女性) 。青春痘明顯消退 。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌 。
2、修護(hù)肌膚的效果
食用后 , 全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤(rùn)滑、有光澤、皮膚彈性增加 , 斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少 。
3、對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效
據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用 。
4、豐胸效果
原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善 , 先天性平胸者乳房明顯增大 。乳房結(jié)實(shí)上提、富有彈性 。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實(shí)上提功效 。
葛根粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【葛根泡酒的副作用 葛根泡酒有啥好處】據(jù)本草綱目記載 , 葛根氣味甘、辛、平、無(wú)毒 。主治消渴、身大熱、嘔吐、諸痹、起陰氣、解諸毒 。療傷寒中風(fēng)頭痛、解肌發(fā)表出汗、開且腠理、療金瘡、止肋風(fēng)痛 。治天行上氣嘔逆 , 開胃下食 , 解酒毒 。
治胸膈煩熱發(fā)狂、止血痢、通小腸、排膿破血 。傅蛇蟲嚙 , 毒箭傷 。殺野葛 , 巴豆、百藥毒 。生者墮胎 , 蒸食消酒毒 ??蓴喙炔火?。作粉尤妙 。
作粉止渴 , 利大小便 , 解酒、去煩熱、壓舟石 。傅小兒熱瘡 。搗汁飲 , 治小兒熱痞 。猁狗傷 , 搗汁飲 , 并末傅之 , 散郁火 。
二、葛根泡酒的好處有哪些
1.解熱、消炎、抗菌、免疫作用
葛根和葛根芩連湯對(duì)實(shí)驗(yàn)性發(fā)熱有明顯的退熱作用 , 對(duì)實(shí)驗(yàn)性足腫脹有明顯的消炎作用 。葛根芩連湯體內(nèi)實(shí)驗(yàn)可抑制肺炎雙球菌和志賀菌引起的小鼠死亡 。
葛根湯有明顯的增強(qiáng)小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬功能 , 并具有抗Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)的作用 。
2.對(duì)心腦血管作用
葛根總黃酮和葛根素能明顯的擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈 , 可能為直接松弛血管平滑肌的作用 。
葛根總黃酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死區(qū)的氧消耗 , 具有增強(qiáng)心肌對(duì)缺血耐受性的作用 。
葛根大豆黃素具有抗心率失常的作用 , 葛根芩連湯體對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性室性早搏有對(duì)抗作用 。葛根總黃酮能使心率減慢 , 每搏輸出量增加 。
葛根素為一種β受體阻斷劑 , 具有明顯的降壓作用 。葛根素對(duì)周圍微血管和腦血管障礙的血流量具有明顯的改善作用 , 減少血管阻力 , 增加血流量 。
3.解痙作用
葛根黃酮、葛根湯、葛根芩連湯能對(duì)抗組胺和乙酰膽堿對(duì)腸管具有*樣的解痙作用 。對(duì)支氣管平滑肌和腸道平滑肌的收縮均有抑制作用 。
4.抗凝血作用
葛根湯具有明顯的抗血栓形成作用 , 對(duì)血小板聚集有顯著的抑制作用 。
葛根素能使血管內(nèi)壁糖和氨基酸代謝減慢 , 膠原纖維相對(duì)減少 , 有益于防治動(dòng)脈粥樣硬化 , 血小板黏附和血栓形成 。
三、葛根可以泡酒嗎
葛根在中藥的藥理上是絕對(duì)的提高肝細(xì)胞的再生能力 , 恢復(fù)正常肝臟機(jī)能 , 促進(jìn)膽汁分泌 , 防止脂肪在肝臟堆積 。很多解酒藥的主要成分都是這個(gè) 。
葛根又稱為葛干條、葛條根 , 具有改善腦循環(huán) , 防治高血壓和動(dòng)脈硬化的功效 , 又被稱之為“護(hù)肝寶” , 可增強(qiáng)肝臟的解讀功能 , 防止由于酒精攝入過(guò)量造成的酒醉、宿醉、酒精中毒等問(wèn)題 。
葛根是一種國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兼用的植物 , 在中國(guó)民間食用已有3000多年的歷史 , 是一種可以泡酒的植物 。
古今醫(yī)藥專著如《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》及《功能性食品》等對(duì)葛根的藥食功效均有詳細(xì)記載:消渴、止嘔清脾、清熱解毒、解酒、治中風(fēng)頭痛、開胃下食、排泄化淤、止血痢、通大小便等 。中國(guó)“葛學(xué)”專家劉英漢教授指出:葛根中的葛根素及總黃酮能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦血管 , 增加冠狀動(dòng)脈和腦部的血流量 。尤其對(duì)冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂及動(dòng)脈硬化病者改善心腦血液循環(huán)有一定功效 。中科院肖培根院士除充分肯定葛的上述作用外 , 進(jìn)一步指出葛對(duì)提高人體免疫力、增強(qiáng)記憶力、抗癌病、抗衰老、強(qiáng)心健身有很好的功效 , 是一種理想的防病、強(qiáng)身的保健品 。
四、葛根鑒別方法
從外觀上看 , 葛根粉和玉米粉、木薯粉、藕粉等淀粉一樣都是白色 , 參雜在一起時(shí)往往很難辨別 , 而葛根粉的加工成本和市場(chǎng)價(jià)格則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于玉米粉等淀粉 , 因此目前市場(chǎng)上多為此類摻假的葛根粉 。目前 , 鑒別葛根粉真假最權(quán)威最科學(xué)的方法就是用高倍電子顯微鏡檢測(cè)其顆粒形狀:葛根粉呈菱形、藕粉呈橢圓形、薯粉呈帽狀形、玉米粉呈球形、蔗糖呈不規(guī)則塊狀 。但由于上述檢測(cè)方法相對(duì)較為復(fù)雜不便 , 因此下面介紹一些更易操作的簡(jiǎn)單鑒別方法 。
1、正常情況下 , 純正的葛根粉外觀色澤潔白 , 帶有結(jié)晶光澤 , 淡黃色的葛根粉質(zhì)量則次之 , 而灰白色的葛根粉在生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生狀況方面往往是不過(guò)關(guān)的 。
2、將純正的葛根粉少量放入口中時(shí) , 葛根粉會(huì)很快自然融化在口中 , 有清涼感和人參味 , 如金粉匠葛根粉 , 即使在沒有加糖和蜂蜜的情況下 , 也能品嘗到淡淡的回甜滋味 , 沒有其他異味 。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則不宜購(gòu)買 。
3、純正的葛根粉用溫水沖泡呈乳白色糊狀 , 溫水沖泡后加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀 , 粘連度很高 , 用勺挑起后可呈線狀均勻流下 。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡后顏色發(fā)白、難呈線狀流下的多為添加有其他淀粉甚至滑石粉的摻假葛根粉 。
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