西蘭花用鹽和面粉洗西蘭花用淀粉洗 _西蘭

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西蘭花呢，很多朋友都喜歡吃，而且西蘭花被好多的美食愛好者做出了各種各類的年夜菜，比如說西蘭花可以做成發財樹的樣子，年夜菜上這么一桌發財樹，寓意著來年財源滾滾發大財。西蘭花也被很多朋友拿來當早餐去做，西蘭花被當做早餐吃的話，制作起來簡單，而且做出來不油膩，營養價值也很高，很容易被人體吸收消化。但是在清洗西蘭花的時候，很多朋友卻犯了愁。因為西蘭花的花蕾比較密一點，而且洗不好的話，很容易讓花蕾掉到到處都是這樣，既破壞了形態，而且也對食物有一定程度的浪費。
還有很多朋友在洗清洗西蘭花的時候，會加少許面粉，加面粉是正確的，因為面粉有很強的吸附性，會把西蘭花花蕾里面的臟東西和灰塵給吸附出來。
但是西蘭花。成長的過程中要多次噴農藥，這樣才能防止蟲害啃咬西蘭花，所以西蘭花上面的農藥殘留很難被清除。今天為大家分享清洗西蘭花的小妙招，保證洗出來的西蘭花又干凈又衛生，吃起來也特別的安全。
【美食分享--- 蒜蓉西蘭花的做法】——【開始制作】——
【主料】：西蘭花
第一步：用剪刀把西蘭花的花朵給剪下來，這樣操作既方便又快捷。
第二步：處理好的西蘭花倒入瀝水籃中，加入一勺食用鹽，一勺小蘇打，一勺面粉。注意：這里不同的是，多加了一勺小蘇打 。小蘇打有很強的分解能力，它能夠快速的分解西蘭花表面的農藥殘留，這樣就有效地把西蘭花上面的有害物質全部給清除掉。加入適量的清水，找一個盤子把西蘭花浸泡10分鐘。把盤子倒扣在西蘭花上面，這樣可以讓漂浮起來的西蘭蘭花沉到底部充分地接觸水和面粉。
第三步：準備適量的大蒜，先改刀切成片，然后切成沫放到盤中備用。
第四步：時間到了以后，把西蘭花揉搓一下，把水倒掉，加入適量的清水再次把面粉殘留和臟東西清洗掉。
第五步：鍋中倒油，油溫7成熱的時候，下入切好的蒜沫，開小火炒出香味。然后加入半碗清水，開大火把水煮開，水燒開以后開始調味，加入雞精一勺，白糖一勺，蠔油一勺，食用鹽一勺。再加適量的水淀粉把芡汁收得濃稠一點，倒入西蘭花。
開大火把西蘭花翻炒幾下，讓湯汁掛在西蘭花表面，就制作完成。
這道蒜蓉西蘭花，最適合當做早餐來吃，吃起來清淡、健康、關鍵是不油膩，如果你也喜歡我分享的美食小技巧和西蘭花的做法的話，記得點贊收藏起來，有時間可是試試看。
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【西蘭花用鹽和面粉洗西蘭花用淀粉洗】

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