1、豬前排一條 ， 斬小塊洗凈，腌制15分鐘 ， 醬料：腐乳 ， 糖，老抽 ， 生抽，胡椒粉，雞粉，姜片 。
2、油熱 ， 將排骨入鍋翻炒；炒至排骨半熟，醬汁漸收，關(guān)火 。
3、電飯煲里米洗凈，入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲 。
【醬香排骨飯做法圖解】4、煮好，揭開蓋子 ， 在鍋里將米飯拌一下，可加香菜或者蔥花 。

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