心血來潮的想要自己動手做鮮美的魚丸吃 。相比外賣的魚丸，自己做的更加的用料足，吃著放心，就是操作繁瑣一些，不過號稱吃貨的人們 ， 怎么會因為嫌麻煩而放棄品嘗美食的機會呢 。
做魚丸最好是選擇刺少的魚，家里正好有一塊鯉魚肉，是魚中間部分，肉厚刺少 。
魚肉去皮，去刺以后，切成小塊備用 。
魚肉塊剁碎 ， 加入蔥花繼續(xù)剁成茸狀 。
剁好的魚肉茸加入五香粉，姜粉鹽和雞蛋 。
攪拌均勻的魚肉，加入淀粉 。邊加淀粉邊攪拌，不要一次加的過多，要少量少量的加入 。
加至魚肉成團狀即可 。
鍋中加入溫水，把攪拌好的魚肉擠成丸子狀 ， 下鍋 。
鍋開之后，小火煮至3-5分鐘即可 。
【魚丸的家庭制作方法】魚丸成熟之后 ， 就會全部變白 。控水撈出來 。
因為做的比較趕，丸子捏的不夠圓，但是味道沒得說 ， 鮮美極了，而且口感非常勁道 。

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