鮮魚皮吃法：
【鮮魚皮怎么吃】準(zhǔn)備材料：魚皮、紅椒、食鹽、蔥、姜、料酒、生抽、淀粉 。
步驟：
1、魚皮泡洗干凈、姜、蔥泡發(fā)，香菇、紅椒洗凈備用；
2、將紅椒、香菇、姜切片 ， 蔥切段；
3、鍋里放水，放入姜片、蔥、料酒后將魚皮入水焯一下；
4、將焯過水的魚皮撈出，放冷備用；
5、鍋里放油，爆香姜片和蔥白，放入香菇片略炒；
6、放入紅椒，加入適量的清水，調(diào)入一匙更生抽 ， 加入適量的鹽；
7、倒入魚皮稍煮片刻，勾薄茨，

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