山楂的食用禁忌
山楂不能與牛奶、豆?jié){等熱性食品同食:山楂中的酸性成分會刺激胃酸分泌，使胃酸分泌增多，而牛奶中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解，使蛋白質(zhì)凝固，影響消化吸收，因此孕婦不能食用山楂，也不能和山楂同時食用 。
山楂不能與胡蘿卜、海帶等食物同食:胡蘿卜中含有豐富的維生素C分解酶 ， 會破壞山楂中的營養(yǎng)成分 。而海帶中則含有大量的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素 ， 二者同食會降低鈣質(zhì)吸收，增加患病的風(fēng)險 。
山楂不能與一些性寒的東西同食:山楂有活血化瘀、清熱去火的功效 ， 而紅棗有和血通經(jīng)的功效，所以性寒的食物與山楂同食，容易引起腹痛腹瀉、惡心嘔吐、腹脹腹瀉等癥狀 。
山楂不能與發(fā)物同食:山楂不能和發(fā)物一起食用，否則會導(dǎo)致腹痛腹瀉、惡心嘔吐、惡心嘔吐等癥狀 。
山楂不能和黃瓜同食:黃瓜中含有豐富維生素C分解酶，若與山楂同食，會使維生素C遭到破壞，降低營養(yǎng)價值，還容易導(dǎo)致腹瀉等癥狀 。
【山楂的食用禁忌】山楂不能和龜肉同食:龜肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，會與山楂中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成皂苷，使山楂中的蛋白質(zhì)變質(zhì) 。

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