文章插圖
現(xiàn)在喜歡自己在家里面做烘培的人變得越來越多了，在家里面做一些小的蛋糕給自己吃，比外面買的健康很多，而且也是生活里面的一種樂趣，可以讓你在休息的時(shí)間里面變得更加的充實(shí)，看到自己做出來的蛋糕也會非常有成就感，下面小編就來給大家介紹一下蛋糕卷應(yīng)該如何來做?想要了解的朋友就跟著小編一起來看看吧 。
首先大家需要準(zhǔn)備五個(gè)雞蛋，100克低粉，45毫升牛奶，45毫升橄欖油，七十克的紅砂糖，適量的油，適量的鹽，先把蛋清和蛋黃分離開來，蛋清裝在碗里面，蛋黃加入十克細(xì)砂粉，用刮刀攪拌均勻，再加入一些色拉油攪拌均勻倒入牛奶，最后再倒入低粉，攪拌均勻 。
接著大家就開始打發(fā)蛋白，用低速打到呈魚眼泡狀的時(shí)候加入1/3砂糖，加入打至較粗泡沫的時(shí)候，再倒入1/3砂糖，繼續(xù)的打到蛋白比較濃稠的時(shí)候加入余下的所有的砂糖，打到濕性發(fā)泡，把打發(fā)好的蛋白分三次加入蛋糕糊中，每一次都應(yīng)該要輕輕的攪拌均勻，以后再加入蛋白，直至全部的蛋白和蛋黃糊混合完成，攪拌好后的顏色應(yīng)該是淡黃色的 。
在烤盤上面鋪上油紙，將蛋糕糊倒入，再刮平表面，輕震兩下，放進(jìn)烤箱，出爐以后，放涼到不燙手，把油紙掀開，蛋糕底朝上卷起，放到?jīng)鐾敢院蟠蜷_油紙，切成寬度適中的蛋糕卷就可以了 。
上面給大家介紹的就是蛋糕卷的做法，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，以上給大家介紹的是戚風(fēng)蛋糕卷的做法，如果你有興趣的話，就可以準(zhǔn)備所需要的材料找一個(gè)空閑的時(shí)間，做一份蛋糕卷，給自己品嘗一下，相信你會愛上烘培，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?。
【蛋糕卷的做法 戚風(fēng)蛋糕卷怎么做好吃】
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- Excel自動(dòng)填充學(xué)號的便捷方法
- 解決OBS直播沒有聲音的問題
- 手把手教你做超好吃的甲魚湯 甲魚湯怎么做好喝又營養(yǎng)
- 制作金箔文字和邊框效果的Word封面
- 如何打造一個(gè)整潔有序的電腦桌面
- 不是錢的事 淄博燒烤店停業(yè)三天 老板:保命要緊
- 如何在WORD文檔中插入多行多列的表格
- 手機(jī)內(nèi)屏與外屏的區(qū)別
- 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法
- 新解決Windows 10中javac未識別為內(nèi)部或外部命令的方法