真的干燕窩泡發(fā)后會有淡淡的腥味 ， 如果出現(xiàn)濃烈的腥味或者油膩味為假燕窩 。正品燕窩一盞的重量大多在4—8克之間，很少有超過10克重的燕窩，如果購買的燕窩較重 ， 需留意是否有造假行為 。
【燕窩泡完什么味道】燕窩是由金絲燕口里吐出的唾液凝結(jié)而成 。金絲燕的喉嚨具發(fā)達(dá)的粘液腺，能分泌膠沾性的唾液 。當(dāng)在營巢期間，攝食藻類等食物后 ， 經(jīng)數(shù)十分鐘，便可轉(zhuǎn)化為唾液，吐在巖石上，形成半飯碗狀、白而帶少許透明的燕窩 。

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