烤肉拌飯主要的食材就是烤好的肉以及大米飯，加上各種各種的新鮮時(shí)蔬和著米飯一起食用 。
1、豬肉洗凈切片 ， 放在容器里，加入烤肉腌料、鹽、清水?dāng)嚢杈鶆?，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏 。
【烤肉店的拌飯?jiān)趺醋觥?/strong>2、8個(gè)小時(shí)后，從冰箱里拿出來，鋪平放在烤盤上 ， 烤箱預(yù)熱后，上下火230度烤20分鐘 。
3、豬肉烤好后放涼片刻，切成均勻大小的小丁 。
4、所有食材清洗干凈，黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎 。
5、碗里盛好米飯，上面鋪上切好的各種料，用筷子翻拌均勻即可食用 。