【怎么炒家常白菜】食材：圓白菜半顆、 干辣椒6條、 花椒1小撮、 大蒜2瓣、 米酒幾滴步驟/方法：1、圓白菜撕成一片一片手掌大小，泡在水里清洗干凈后裝在籃子里瀝干水分；2、大蒜去皮洗凈后剁成蒜末；3、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒、 蒜末、干辣椒爆出香味；4、倒入瀝干水分的圓白菜不停地翻炒，大約2-3分鐘，白菜就軟了 ， 這時(shí)侯倒入幾滴米酒、調(diào)入少許鹽和味精炒勻即可 。

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