新鮮的蒲公英要先選取根部進(jìn)行晾曬，將曬干之后的蒲公英根部置于開(kāi)水中進(jìn)行焯水處理，等處理好之后直接再用開(kāi)水沖泡 ， 大概在兩分鐘到十分鐘左右之后即可直接飲用 。
曬干之后的蒲公英根部在泡水的時(shí)候口感和蒲公英的葉子相比口感更佳醇厚一點(diǎn)，所以蒲公英的葉子通常也被稱(chēng)之為是“中式咖啡”，蒲公英的根部含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且蒲公英的根部飲用時(shí)的口感也頗受歡迎，所以平時(shí)在晾曬蒲公英的時(shí)候不要將其根部去除 。
【新鮮的蒲公英怎么處理才可以喝】蒲公英在挑選的時(shí)候可以看蒲公英的根莖部位，蒲公英的根莖部位呈現(xiàn)出一種黑色或者是一種棕褐色的顏色，且是呈現(xiàn)出一種圓錐形式的樣子，比較彎曲一點(diǎn)，野生的蒲公英基本上都是這種樣子的，但是現(xiàn)在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的蒲公英大多數(shù)都是以人工培育的比較多一點(diǎn)，所以平時(shí)在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候基本上沒(méi)有根莖部位 。

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