不熟的小龍蝦有毒嗎
不熟的小龍蝦有毒的原因:
1、小龍蝦不熟,燒煮時(shí)間短,細(xì)菌未被完全殺滅,可能造成食物中毒 。
2、由于小龍蝦體內(nèi)含大量組氨酸,一旦小龍蝦死亡且未煮熟,組氨酸會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì) 。
【不熟的小龍蝦有毒嗎】3、小龍蝦是肺吸蟲的第二中間宿主,在烹飪時(shí)若未煮熟煮透 , 人食用后就有可能感染肺吸蟲病 。
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