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嚴(yán)格意義上講,海帶其實(shí)也算是“海鮮”的一種,它的價(jià)格十分便宜,因而是大家都非常喜歡的一種海產(chǎn)品 。海帶可以熬湯,也可以用來拌涼菜,是一種營養(yǎng)豐富,口感濃郁的菜肴 。或許沒人會(huì)懷疑海帶是一種植物,但是嚴(yán)格意義來說,海帶跟動(dòng)物之間的親緣關(guān)系也很近 。
【我們經(jīng)常吃的海帶 平常吃的海帶】
海帶屬于一種藻類,而藻類也是地球上出現(xiàn)最早的生物,從單細(xì)胞生物開始,后來就出現(xiàn)了綠藻和藍(lán)藻,開始了地球植物光合作用的第一步 。藻類家族還有一個(gè)重要的成員,那就是褐藻,褐藻是一種茸鞭生物,它依然保留著光合作用,但并不能算作是一種純粹的植物 。
比如我們都知道的草履蟲,草履蟲實(shí)際上是一種放棄了光合作用的原始動(dòng)物,而海帶依然保留了光合作用 。這就是它們最大的區(qū)別 。然而,我們所有人依然把海帶當(dāng)成植物,它有著植物一樣的固著生長能力,而且可以在水下通過光合作用制造能量 。
植物的所有基本特征,海帶幾乎都具備 。然而海帶的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生理特征,和我們常見的植物區(qū)別很大 。我們區(qū)分植物的重要特征,如根系,莖稈和葉片,海帶都不算是真的有,比如海帶的根,實(shí)際上只是抓地作用,并不通過根來吸收水和營養(yǎng)物質(zhì) 。海帶的內(nèi)部能量循環(huán)還保持著原來的狀態(tài) 。
海帶擁有像植物葉片一樣的大葉子,但如果你要說這是葉子也有點(diǎn)牽強(qiáng),因?yàn)樗械闹参锒疾粫?huì)只有1片葉子 。海帶身體內(nèi)的而每一個(gè)細(xì)胞,都可以算作是一個(gè)可以進(jìn)行光合作用的微生物 。只不過它們已經(jīng)成為了一個(gè)統(tǒng)一的整體 。
即便如此,大部分人依然接受海帶是植物的這一種設(shè)定,無論怎么說,海帶的生理特征都很難讓人把它跟動(dòng)物聯(lián)系在一起 。大家怎么看?
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