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文章插圖
一、九個(gè)月寶寶輔食食譜大全
　9個(gè)月寶寶食譜：陽(yáng)光翠綠粥
原料：菠菜20克，雞蛋一顆，米飯半碗(約100克)
制作方法：
1、將菠菜洗凈切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀。
2、取出煮好的菠菜，以湯匙壓碎成泥狀。
3、將雞蛋置于水中煮熟。
4、取蛋黃，以湯匙壓碎成泥狀。
5、米飯加水熬成稀飯，然后將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
此粥味美可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素，尤其含鐵豐富，可預(yù)防貧血。
9個(gè)月寶寶食譜：疙瘩湯
原料：面粉200g，蔥1/2根(約200g)，雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)
制作方法：
1、將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。
2、在等待水開(kāi)過(guò)程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
3、水開(kāi)了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4、加入紫菜和青菜 ?？炱疱仌r(shí)，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
提示：一定不要將粉狀面粉加入鍋內(nèi)，那就成了熬糨糊了。西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類(lèi)食品比較適合早晚吃。吃疙瘩湯的時(shí)候，如果用茄汁沙丁魚(yú)做小菜，胃會(huì)很高興。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
　9個(gè)月寶寶食譜：蝦末菜花
原料：菜花40克、蝦10克，白醬油、鹽各少許。
制作方法：
1、菜花洗凈，放入沸水中煮軟后切碎。
2、蝦洗凈，去除沙線，放入沸水中煮后剝皮，切碎，煮熟。
3、熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟。倒在菜花上即可。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì) 。對(duì)人體可增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高機(jī)體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發(fā)生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長(zhǎng)，減少癌癥的發(fā)病幾率。
二、十個(gè)月寶寶補(bǔ)鈣食譜
十個(gè)月寶寶補(bǔ)鈣食譜之蝦仁菜湯面
材料：龍須面、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟的植物油
做法：先將龍須面切成小段，放入沸水中煮軟、煮爛，取出備用;將熟蝦仁剁碎，青菜心開(kāi)水燙后切碎備用;然后將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，用大火煮開(kāi)后改用小火再煮，煮至面條爛熟后加熬熟的植物油再繼續(xù)稍煮片刻即可。
　十個(gè)月寶寶補(bǔ)鈣食譜之蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟蝦仁、嫩豆腐、豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟的植物油。
【寶寶添加輔食食譜寶寶輔食食譜大全】做法：先熟蝦仁，剁碎備用;將嫩豆腐用清洗干凈剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用;然后將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開(kāi)煮爛，最后加入熬熟的植物油和少量鹽即可。
　十個(gè)月寶寶補(bǔ)鈣食譜之菠菜蛋黃粥
材料：菠菜、1個(gè)雞蛋黃、軟米飯、適量高湯、熬熟的植物油
做法：先將菠菜洗凈，開(kāi)水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用;然后將1個(gè)蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內(nèi)煮爛成粥;最后將菠菜糊、熬熟的植物油加入蛋黃粥，攪勻即可。
三、11個(gè)月嬰兒粥類(lèi)食譜推薦
　11個(gè)月嬰兒輔食食譜1：肉末碎菜粥
原料：大米、豬瘦肉、青菜、植物油、蔥姜末
做法：
1)青菜洗凈，剁碎;大米淘洗干凈，放清水中浸泡30分鐘;豬肉洗凈，剁成碎末。
2)炒鍋置火上，倒油，燒至七成熱，加蔥姜爆香;然后下肉末翻炒變色，盛出。
3)浸泡好的大米熬成粥，最后加入青菜的碎末和炒好的肉末同煮5分鐘左右即成。
11個(gè)月嬰兒輔食食譜2：銀魚(yú)紫菜粥
原料：紫菜、熟芋頭、銀魚(yú)、綠葉菜、大米、適量熟植物油
做法：
1)紫菜用剪子剪碎;銀魚(yú)剁碎，用水清洗，用熱水燙熟;熟芋頭去皮、壓成泥;綠葉子菜洗凈、燙熟、剁碎。
2)大米洗凈，加水熬成稠粥;然后加適量的水，依次加入銀魚(yú)、紫菜、芋頭，攪拌均勻稍煮;最后加綠葉菜和熟植物油，攪拌均勻即成。
　11個(gè)月嬰兒輔食食譜2：蝦仁芹菜粥
原料：大米、蝦仁、芹菜、胡蘿卜、玉米粒
做法：
1)蝦仁洗凈、剁碎;大米洗凈清水浸泡30分鐘;胡蘿卜、芹菜分別洗凈，剁碎。
2)大米熬成粥，加蔬菜末煮5-10分鐘后，再加入蝦末煮3-5分鐘即成。
11個(gè)月嬰兒輔食食譜4：雙花蛋黃粥
原料：雞蛋、菜花、西蘭花、大米
做法：
1)菜花、西蘭花洗凈，用開(kāi)水焯燙3-5分鐘，撈出剁成碎塊;雞蛋煮熟，取蛋黃加米湯調(diào)成糊狀。
2)大米洗凈，浸泡一小時(shí)，用小火熬至米爛粘稠;然后加菜花末，攪拌均勻，小火熬5-10分鐘;接著加蛋黃糊攪拌均勻;最后加熟植物油稍煮即成。
　11個(gè)月嬰兒輔食食譜3：胡蘿卜牛肉粥
原料：米粉、牛肉、胡蘿卜
做法：
1)牛肉洗凈，切成碎末;胡蘿卜洗凈、去皮、切成丁;
2)水燒開(kāi)，加牛肉和胡蘿卜，用小火熬熟爛;然后加米粉攪勻;最后滴幾滴熟的植物油即成。
四、寶寶長(zhǎng)牙期輔食食譜推薦
寶寶長(zhǎng)牙期食譜：肉末粥
原料：大米50克，豬瘦肉50克。
制法：
1、將瘦肉剁成肉末加酒、生粉拌勻，在油鍋煸炒后加水燜煮5分鐘，待用。
2、鍋中放適量清水，將大米放入其中煮粥;待水沸騰時(shí)放入瘦肉末;再次沸騰后轉(zhuǎn)小火熬粥。
小知識(shí)：紅色肉類(lèi)的肌紅蛋白中含有豐富的鐵質(zhì)，是寶寶補(bǔ)鐵的良好來(lái)源。肉末可用粉碎機(jī)制作，更加方便。煮粥時(shí)水和米的比例為8比1 。
提醒：2歲以下的寶寶不宜吃牛羊肉，不易消化吸收。
寶寶長(zhǎng)牙期食譜：鮮蝦肉泥
原料：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1毫升，精鹽適量。
制法：將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內(nèi)上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。
每日1--2次，每次20克--25克。
小知識(shí)：富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪等
適宜7個(gè)月以上嬰兒長(zhǎng)牙補(bǔ)鈣時(shí)食用。
寶寶長(zhǎng)牙期食譜：水果蔬菜棒
原料：胡蘿卜或蘋(píng)果。
制法：
1、將蔬菜如胡蘿卜洗凈，蒸熟后去皮，切成條狀。
2、將洗凈的水果切成小長(zhǎng)條，讓寶寶拿在手上食用。
小知識(shí)：寶寶出牙的時(shí)候，牙床不適，他喜歡拿東西來(lái)啃，這些水果蔬菜棒就是手指食品。
適合8～9月的寶寶，可緩解寶寶牙床的不適 ?？久姘部梢?。

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