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一、春季如何給兒童補(bǔ)鈣
　春季家長(zhǎng)給孩子補(bǔ)鈣，可掌握以下4原則：
1)每天保證牛奶或酸奶攝入量250—500克。
2)堅(jiān)持每天戶外活動(dòng)不少于1小時(shí)，多與陽(yáng)光接觸，盡量多露出皮膚。因?yàn)槎鄷裉?yáng)可增加體內(nèi)維生素D的自身合成，以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收。
3)多食綠葉蔬菜，因綠葉蔬菜中的維生素K對(duì)長(zhǎng)個(gè)有好處。
4)多食豆類食物，因其中的大豆異黃酮成分有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
　春季兒童補(bǔ)鈣食譜推薦
食譜一：雞蛋黃粉粥
新鮮雞蛋一個(gè)，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。
食譜二：豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè)，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A 。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。延伸閱讀：春季兒童補(bǔ)鈣可給孩子吃點(diǎn)芝麻醬
食譜三：豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí);然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。
二、春季兒童補(bǔ)鈣3款湯食譜推薦
　春季兒童補(bǔ)鈣之豬骨菠菜湯
[原料]取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。
[制法]用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，煮兩小時(shí);然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。
[功效]豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。
春季兒童補(bǔ)鈣之雞肝豬腿黃芪湯
[原料]取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。延伸閱讀：春季給兒童補(bǔ)鈣4個(gè)原則要掌握
[制法]將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，煮沸后，小火煮一小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。
[功效]雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育甚為有利。
春季兒童補(bǔ)鈣之藕薏米排骨湯
[原料]排骨12兩蓮藕10兩薏米一湯匙。延伸閱讀：春季兒童補(bǔ)鈣什么時(shí)間最佳
[制法]蓮藕洗凈，切厚片，薏米洗凈，排骨汆水，水開后將材料全部放入，再開，改慢火煮2小時(shí)最后放鹽調(diào)味，即可。
[功效]利濕清熱，益肺，健脾，健胃。去濕清熱，健脾胃，壯筋骨，預(yù)防感冒，使兒童健康成長(zhǎng) 。
　春季兒童補(bǔ)鈣之鯽魚豆腐湯
[原料]鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。
[制法]先將魚去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈，瀝干，豆腐切成1厘米厚、5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊。再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊，放入溫水煮開，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。
三、兒童喝什么粥能補(bǔ)鈣
兒童補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)粥之雞肉奶香粥
原料：大米100克，雞肉50克，胡蘿卜25克，牛奶60毫升，鹽適量。
制作方法：
1.大米揀去雜物，淘洗干凈。鍋置火上，放入米和水，旺火燒開。
2.將雞肉洗凈、切成絲或小粒狀。胡蘿卜洗凈、削皮、切成絲或小粒狀。1歲內(nèi)的小寶寶可做成胡蘿卜泥。
3.將雞肉、胡蘿卜粒倒入燒開的米粥中，改用小火熬煮30分鐘左右，熄火后倒入牛奶攪勻，以鹽調(diào)味即可。精彩閱讀：春季如何給兒童補(bǔ)鈣?4個(gè)原則要掌握
營(yíng)養(yǎng)提示：牛奶是膳食中鈣質(zhì)最好的來(lái)源，加上低熱量、低脂肪、低膽固醉的雞肉以及胡蘿卜中的維生素D，這是一道既營(yíng)養(yǎng)又健康的補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅粥品。
適合年齡：7個(gè)月以上的寶寶。
小提示：3歲內(nèi)的寶寶可將牛奶更換成配方奶粉。
兒童補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)粥之大骨湯菜粥
原料：大骨頭2-3根，紅棗10粒，生姜3片，大米100克，青菜3棵，醋、鹽少許。
制作方法：
1.將大骨頭洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去血水及去油膩，然后敲斷。
2.紅棗洗凈、姜切片。將大骨頭、紅棗一起放入鍋中，水淹即可，再放入3-5小勺醋和姜片。沸騰后，撇去浮沫。
3.湯煲好后，盛入大碗中放進(jìn)冰箱冷藏后，將上面浮油撇去。4.再將去油后的骨頭湯與大米同煮。
5.粥將好時(shí)，再放入剁碎的青菜和少許鹽。
【春季兒童補(bǔ)鈣食譜春季給孩子吃什么有助長(zhǎng)個(gè)】營(yíng)養(yǎng)提示：此款粥營(yíng)養(yǎng)美味又補(bǔ)鈣，全家皆可食用。煲制過程中，加入幾勺醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，補(bǔ)鈣效果更好哦!
適合年齡：6個(gè)月以上寶寶。
兒童補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)粥之銀魚粥
原料：銀魚干2湯匙，白米100克。
制作方法：
1.白米洗凈后，加入適量水用小火熬煮。
2.銀魚清洗后切細(xì)，加入白米中熬煮約30分鐘。
營(yíng)養(yǎng)提示：銀魚含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，特別是干制后的銀魚含鈣量最高。
適合年齡：9個(gè)月以上寶寶。
小提示：銀魚干中含有鹽分，熬煮之前應(yīng)先浸泡，去掉部分鹽分，因?yàn)橹噙^咸會(huì)給寶寶的腎臟造成負(fù)擔(dān) 。
四、春季給孩子吃什么有助長(zhǎng)個(gè)
奶制品
奶中富含制作骨骼的養(yǎng)分——鈣，并且與蔬菜等其他含鈣量高的食物相比更容易被寶寶吸取。1-3歲的寶寶每天要喝400-600ml奶才夠數(shù) 。此外，酸奶、奶酪也都是超強(qiáng)的補(bǔ)鈣食品。
雞蛋
蛋是最容易吸收的高蛋白食品。每天吃一個(gè)雞蛋是比較適當(dāng)?shù)模⒁獾包S不能作為輔食的第一選擇，應(yīng)在米粉等食物適應(yīng)之后，整蛋在1歲之后再吃。如果寶寶不喜好吃雞蛋可用豆腐、奶酪替換。
　豆類
大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物。人體必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸較少外，其余均較豐富，特別是賴氨酸含量較高，這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)，叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。豆類，尤其是大豆含鈣豐富，是人體鈣的一個(gè)重要來(lái)源。扁豆也是促進(jìn)長(zhǎng)個(gè)的好食物，難怪各大嬰兒食品廠商都推出各種扁豆泥。所以，豆腐、豆泥都吃起來(lái)吧。
　燕麥片
哇塞，這可是促進(jìn)長(zhǎng)個(gè)的好食物，千萬(wàn)別因?yàn)檩^難料理而錯(cuò)過。燕麥富含蛋白質(zhì)，熱量又低，不管大人孩子都可以在早餐中添加。通常老外從二段嬰兒米粉就開始添加燕麥了，說明它有多重要。市面上許多兒童燕麥片添加劑太多，可以買無(wú)糖的有機(jī)純麥片，再用料理機(jī)磨碎，加到寶寶的牛奶里。如不是即食免煮的，可以先單獨(dú)煮熟。還可以做燕麥餅、餅干，看媽媽們的創(chuàng)意咯。

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