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文章插圖
一、缺鐵的癥狀有些什么
1、疲勞乏力
范德比爾特綜合健康中心專家布萊爾·莫里斯表示，“鐵是組成血紅蛋白的重要成分，以幫助氧氣傳輸至身體各部分。體內(nèi)健康血細(xì)胞一旦不足，就會(huì)感到筋疲力盡。
2、注意力難集中
莫里斯表示，在缺鐵的人群中，神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問題，腎虛患者也要多注意。
　3、指甲變脆
缺鐵會(huì)導(dǎo)致手指甲及腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵的明顯癥狀。
4、呼吸不暢
美國紐約營養(yǎng)學(xué)專家金伯利·穆勒博士表示，人體一旦缺鐵，健身時(shí)或者平常走路時(shí)往往會(huì)感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。其原因是，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血氧量降低。
　5、皮膚異常蒼白
年紀(jì)輕輕看上去面色蒼白，這可不是好事。皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細(xì)胞減少的典型癥狀。
　6、難以進(jìn)行正常鍛煉
幾周前還可以正常鍛煉，但現(xiàn)在完成同樣的運(yùn)動(dòng)量卻感覺非常吃力。這是因?yàn)檠F水平過低嚴(yán)重影響了耐力，運(yùn)動(dòng)減肥。
　7、肌肉酸痛
身體缺鐵，渾身沒勁，勉強(qiáng)健身更容易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)后更長時(shí)間的肌肉酸痛。因?yàn)槿辫F會(huì)延長肌肉恢復(fù)期。
二、缺鐵會(huì)有什么危害
　引發(fā)免疫功能下降：
免疫機(jī)能的下降，尤其反映在細(xì)胞免疫和白細(xì)胞吞噬力減退方面。所以，中度以上缺鐵性貧血青少年，對(duì)疾病，尤其是呼吸道疾病，抵抗力普遍較低。
　體力勞動(dòng)能力減底：
缺鐵使骨骨骼肌里的呼吸酶、線粒體氧化酶和肌紅蛋白濃度都下降，造成肌肉供氧不足、有氧代謝能力下降，血內(nèi)乳酸堆集。所以，缺鐵性貧血少年會(huì)肌肉爆發(fā)力、等張肌力等明顯減低，更重要的是耐力活動(dòng)的持久性也下降。
　心血管系統(tǒng)：
較重的缺鐵性貧血當(dāng)血色素低于7克/分升時(shí)會(huì)有心率增快、心臟擴(kuò)大甚至可聽到收縮期雜音。
　消化系統(tǒng)：
常出現(xiàn)舌乳頭萎縮、厭食、胃腸功能弱、胃酸減少、消化吸收差。
免疫系統(tǒng)：
缺鐵性貧血可導(dǎo)致免疫力低下，這種小兒常患有各種感染且難以治愈。
　神經(jīng)系統(tǒng)：
缺鐵性貧血由于影響腦細(xì)胞發(fā)育還會(huì)造成智力落后，這種變化是不可逆的，也就是嬰幼兒期腦細(xì)胞營養(yǎng)不良引起智力落后，長大后即便提供再好的營養(yǎng)也無法彌補(bǔ)這一階段已造成的落后。
三、補(bǔ)鐵吃什么水果好
菠蘿
菠蘿營養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。
櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血癥的好發(fā)人群，由于易櫻桃中富含鐵和維生素A，女性常吃櫻桃可以補(bǔ)血預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時(shí)間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實(shí)屬上品。
　菠蘿蜜
菠蘿蜜屬于亞熱帶水果，它的營養(yǎng)成分非常的豐富，營養(yǎng)價(jià)值非常之高，它不僅富含很好很高的鐵物質(zhì)，還富含葡萄糖、維生素，還有磷等非常多種準(zhǔn)媽媽們所需的礦物質(zhì) 。菠蘿蜜不僅能夠給準(zhǔn)媽媽帶來補(bǔ)鐵的效果，它還有著很好的清理腸胃功能。
　火龍果
火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，是孕婦補(bǔ)鐵的水果佳品。孕婦缺鐵，可以多吃一些火龍果來補(bǔ)血補(bǔ)鐵，特別是鐵質(zhì)攝入不足而患上的貧血女性。
　橙子
橙子中含有豐富的維生素C，孕婦在補(bǔ)鐵的同時(shí)多吃含維生素C的食物，有助于幫助鐵的吸收。
　草莓
草莓果實(shí)中含有的維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，且草莓的營養(yǎng)元素易于人體吸收。
　葡萄
葡萄不僅含有鐵、鈣等微量元素，還有豐富的維生素等營養(yǎng)元素。孕婦懷孕期間吃葡萄不僅可以補(bǔ)充鐵元素，還有防治孕吐和安胎的功效。
　獼猴桃
含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力，并且對(duì)維持心血管健康具有良好效果。
四、補(bǔ)鐵的食譜怎么做
　一、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經(jīng)常服用。具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
　二、雞肝西紅柿湯
雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克，先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時(shí)起鍋，佐餐食用。具有補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。
　三、紅棗黑木耳湯
紅棗50克，黑木耳15克，冰糖適量。先將黑木耳與紅棗以溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置于蒸鍋中蒸約1小時(shí) 。喝湯、吃黑木耳和紅棗，或分次食用。具有滋陰和營、補(bǔ)益氣血的功效，適合于陰液虧損、氣血不足引起的貧血，如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口干、腰腿酸軟、疲乏無力等。
　四、羊肝菠萊雞蛋湯
羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1個(gè) 。先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝;菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續(xù)服用。具有補(bǔ)肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，適用于缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血。
　五、山藥紫荊皮湯
山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。具有健脾益血、補(bǔ)腎養(yǎng)陰的功效，適用于低熱的貧血患者。
六、鴨肝首烏湯
取鴨肝120克，首烏、西紅柿各30克，水發(fā)木耳8枚，胡蘿卜30克，熟雞油15克，鮮湯500克，味精l克，精鹽2克。先將首烏加水煎取藥汁，西紅柿、胡蘿卜洗凈切片，鴨肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加人鮮湯、藥汁、胡蘿卜、木耳，燒開后待胡蘿卜熟，下鴨肝、西紅柿片、精鹽、味精、熟雞油，鴨肝片氽熟時(shí)起鍋，佐餐食用。具有補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。
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