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國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好! 冬天到了，要多吃面，因為能給身體提供能量。今天我要帶大家做個面疙瘩湯，主要是由西紅柿、青菜搭配面粉等制作而成的，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物，可以為機體補充多種所需營養(yǎng) 。在冬天吃，不但能促進腸胃的蠕動，而且有利于食物的消化，特別適合消化不良、食欲不振的人食用。今天我就帶大家來做這個美味的面疙瘩湯吧。
【西紅柿疙瘩湯】
【面疙瘩最簡單的做法面疙瘩怎樣做法好吃】【基本材料】面粉200克，西紅柿，青菜，雞蛋，食用油，食鹽，雞精
【基本步驟】
1. 準備一個新鮮的西紅柿，先放進清水中把表皮清洗干凈，然后，取出削皮器，將西紅柿皮給全部削掉。接著，用菜刀將西紅柿的根部切掉不用，最后，把西紅柿先切成片，再切成碎丁。切好的西紅柿丁裝進盤子里備用。
2.準備一棵青菜，我們先把青菜葉子一片一片地掰下來，放入水中，用清水清洗干凈。然后，將清洗干凈的青菜撈出甩干水分，再把它們一片一片放在一起，疊放整齊，用菜刀切成小段。切好后的青菜放進一個空盤子中備用。
3.拿出一個干凈的碗，再取兩個雞蛋出來，先放進食鹽水中將蛋殼清洗干凈，將蛋殼表面的細菌給清洗一下，然后用清水沖洗干凈。接著，把雞蛋打進空碗中，用筷子進行攪拌，要把雞蛋攪散，雞蛋液就準備好了。
4.準備一個干凈的飲料瓶，取下瓶蓋，找出一個比較尖銳的剪刀，將瓶蓋口朝上放在案板上，最好是木頭案板，用剪刀尖在瓶蓋上使勁鉆孔，將瓶蓋上戳幾個小孔。開孔后，清洗一下瓶蓋。然后，給瓶子里裝進去一些清水，再把蓋子擰緊。
5.準備200克面粉，全部倒進大盆子里，用一只手端著面粉，一只手拿著飲料瓶，一邊往面粉里擠清水進去，一邊搖晃面盆子。讓水珠粘著面粉滾動，結(jié)成一個個小疙瘩，這樣慢慢的一盆小疙瘩就做出來了。
6把盆里的面粉連同疙瘩倒出來，把多余的面粉用篩子篩出來，只留疙瘩，放入盤中備用。開火燒油，等油溫高了，先把番茄倒入鍋中開始翻炒，直至炒出西紅柿湯汁。接著，加入一些食鹽，再用鏟子翻炒番茄，使其香味更加濃郁。
7. 番茄汁煮開了之后，給鍋中加入適量的清水，用火煮開。等鍋中的番茄湯煮開后，把面疙瘩慢慢的撒入鍋中，別忘了要用鏟子不時地攪動鍋中的面疙瘩，防止它們粘在一起或者粘鍋底，一直到湯汁再次煮開，時間大概5分鐘左右。
8. 等湯汁再次煮開了，可以將雞蛋液淋入湯里了，然后用鏟子輕輕地攪拌一下，就把青菜加進去，再加一點雞精，翻拌均勻，接著繼續(xù)煮個一分鐘就可以關(guān)火出鍋了。美味的西紅柿面疙瘩湯就做好了！
【愛心小貼士】
1.為了讓做出來的疙瘩湯口感更好，所以我將西紅柿的皮剝掉了。如果覺得麻煩，也可以不去掉。
2.在瓶蓋上戳洞時，洞不用開得太多，這樣做的疙瘩小些，也均勻一點。但是一定要注意安全呀！
今天的西紅柿疙瘩湯就分享到這里了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！

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面疙瘩最簡單的做法 面疙瘩怎樣做法好吃

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