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五月初五端午節(jié)是我國的又一個傳統(tǒng)節(jié)日，《風(fēng)土記》里說：“仲夏端午 。端者，初也 。”端午也有初五的意思，也叫做“端五節(jié)”“端陽節(jié)” 。
端午節(jié)也和其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣，有很多傳統(tǒng)習(xí)俗，比如門上掛艾蒿用來驅(qū)邪，吃粽子紀(jì)念屈原，舉辦賽龍舟活動，佩戴香囊等等，每個地方的風(fēng)俗習(xí)慣也不太一樣 。
端午將至，無論有錢沒錢，5種傳統(tǒng)美食記得吃，老傳統(tǒng)別丟了，寓意家人端午安康，順順當(dāng)當(dāng) 。
一，粽子端午節(jié)吃粽子，是南北方都有的傳統(tǒng)習(xí)俗，傳說愛國詩人屈原是五月初五投江自盡，當(dāng)時的人們?yōu)榱瞬蛔尳械聂~蝦侵食他，用竹筒裝糯米投入江中，后來流傳下來，每到五月初五，大家都要劃龍舟吃粽子以紀(jì)念屈原 。
南方大多吃肉粽子、堿水粽，而北方則習(xí)慣吃甜粽子，如八寶粽、蜜棗粽、豆沙粽子等，不同的粽子有不同的口感，每年大家也會因為吃咸粽子甜粽子而爭論一番，您喜歡吃哪種粽子呢？
二，咸鴨蛋“端午節(jié)，天氣熱，五毒醒，不安寧 ?！边@句俗語大家聽說過沒？老傳統(tǒng)習(xí)俗認(rèn)為，五月初五端午節(jié)這天，有“五毒”要驅(qū)趕，因此要吃五黃驅(qū)五毒，而咸鴨蛋就是五黃的一種，人們認(rèn)為端午節(jié)吃咸鴨蛋，可驅(qū)邪避疫 。
記得以前母親在世時，過了“五一”就會將咸鴨蛋腌上，到了端午節(jié)吃正好，鴨蛋黃腌得剛剛好流油，端午節(jié)過后，一天熱似一天，每天早餐喝粥吃上一個，非常舒服 。
三，黃鱔俗語說“端午黃鱔賽人參”，就是說端午節(jié)前后的黃鱔最為肥美鮮嫩，可以和人參的營養(yǎng)媲美了 。在南方很多地方，都有端午吃黃鱔的習(xí)俗，一是黃鱔肥美，二是吃黃鱔也可以驅(qū)“五毒” 。
黃鱔營養(yǎng)價值很高，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)血等功效，端午節(jié)不妨給家人做盤黃鱔吧！黃鱔可煮湯、可紅燒、蒜燒，都是非常好吃的 。在加工黃鱔的時候，可先用開水焯燙一下，去除外面的粘膜，能減少腥味 。
四，打糕“打糕”是朝鮮族的一種小吃，是用糯米和艾蒿制作而成，把糯米蒸成糯米飯，再放在特有的工具里，用長柄木錘反復(fù)捶打而成的糯米糕，有著艾蒿的清香味道，糯嘰嘰的很好吃 。
這個朝鮮族打糕，類似于有些南方地區(qū)的糯米果、糍粑的做法，都是糯米制作的美味小吃 。
五，雄黃酒雄黃是一種藥材，據(jù)說能殺百毒，用研磨成粉末的雄黃來泡制白酒或黃酒，就叫做雄黃酒，古時候認(rèn)為，端午節(jié)喝雄黃酒可祛邪避災(zāi)，傳說喝了雄黃酒，可以不受蛇蟲的傷害 。
不過雄黃是一種含有硫化砷的礦物質(zhì)，砷是一種劇毒物質(zhì)，現(xiàn)代人都不推崇飲雄黃酒了，大家可喝黃酒代替 。
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【老傳統(tǒng)要吃這5種美食 傳統(tǒng)的美食】
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