亚洲精品久久久久久第一页-人妻少妇精彩视品一区二区三区-91国产自拍免费视频-免费一级a在线播放视频正片-少妇天天日天天射天天爽-国产大屁股喷水视频在线观看-操美女骚穴抽插性爱视频-亚洲 欧美 中文字幕 丝袜-成人免费无码片在线观看

霸王花煲湯好喝嗎 霸王花栽培技術(shù)


霸王花煲湯好喝嗎 霸王花栽培技術(shù)

文章插圖
一、霸王花煲湯做法
霸王花冬瓜湯
原料:霸王花60g,冬瓜1000g,胡蘿卜150g,蜜棗4顆,雞肉250g,鹽3g,麻油5g
烹制:1霸王花用水浸片刻,清冼干凈;冬瓜洗凈后切厚塊;胡蘿卜洗凈后去皮切塊;蜜棗洗凈;把雞肉塊洗凈,氽燙后再沖洗備用 。
2煲中加水,放入霸王花、冬瓜、胡蘿卜、蜜棗和雞肉,水滾后改小火煲約2小時,下鹽、麻油調(diào)味即成 。
功效:消腫止渴,解暑化熱 。
霸王花豬舌湯
原料:豬舌1條,霸王花100g,南杏2湯匙,北杏1茶匙,無花果4只,陳皮半只,鹽3g 。
烹制:
1豬舌放開水中煮片刻后刮去薄膜,再用鹽搓擦干凈,用開水燙一下后洗凈,切厚片 。
2霸王花用水浸泡軟瀝干,陳皮浸軟刮去瓤 。
3把陳皮用適量水煲滾后再把各料加入,燒開后改小火,再煲3小時,下鹽調(diào)味 。
功效:清熱潤肺,潤燥利腸 。
霸王花蜜棗豬肺湯
原料:霸王花100g(如鮮則用300g),蜜棗8個,豬肺1個,生姜3片,陳皮1片,食鹽5g,麻油5g 。
烹制:
1霸王花洗凈,蜜棗去核;陳皮洗凈,稍浸泡 。
2豬肺從喉部灌入清水,用力擠壓反復(fù)多次,再用生粉洗凈,切片狀 。
3原料一起與生姜放進瓦煲,加入清水3500ml,先大火煲沸后改小火煲3小時,調(diào)入食鹽和麻油便可 。
功效:潤肺消燥,益氣生津 。
二、霸王花煲湯烹飪技巧
1、煲湯器具的選擇與使用技巧:
煲湯以選擇質(zhì)地細膩的瓦煲煲湯為佳,這樣煲出的湯會比其它器皿煲出來的湯的味道好 。煲制時應(yīng)加上蓋,這樣一方面是減少水分的蒸發(fā);另一方面是陶器的傳熱性能較差,在加蓋慢火加熱的情況下,煲內(nèi)材料的熱不容易散失,有利于鮮美湯水的形成 。
2、煲湯用水量的把握技巧:
煲法烹制成湯是以湯為主、湯料為輔的菜肴 。煲湯時由于水分蒸發(fā)較多,因而煲湯的用水量可多些 。一般來說,下料時固體原料與水的比例以1:2至2:5較為適宜 。也可以按照要得到1碗湯,就要放2碗水去煲這樣的方法來把握煲湯的用水量 。
3、煲湯火候的掌握技巧:
煲湯是一種較長時間的烹調(diào)方法,火候與時間的掌握對煲出湯水的質(zhì)量有較大的影響 。一般先用猛火加熱至湯滾沸,然后改用文火,以較長時間加熱至原料軟爛,在加熱的過程中,原料中的部分成份溶解,分解或分散于湯中,從而形成鮮濃的靚湯 。
4、煲湯材料的選擇技巧:
煲湯使用的原料不同,所煲成湯水的質(zhì)量與作用也不同,要根據(jù)不同的季節(jié)和氣候條件或個人愛好,選擇合適的原料煲湯 。在夏秋兩季,天氣炎熱,以鮮味和清潤的湯水,比較適人們的胃口,所以適宜選擇不肥不膩的肉料和清熱去濕的干果、瓜菜為原料;而在春冬兩季,正是人體進補調(diào)養(yǎng)的好時節(jié),一般要煲些具有滋補作用且滋味濃郁的湯水,可多選具有滋補作用、較濃郁香味的原料,如雞、羊、桂圓等 。
三、霸王花的功效與作用
霸王花的功效與作用
營養(yǎng)價值霸王花的營養(yǎng)價值很高,通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營
霸王花養(yǎng)成分進行分析,結(jié)果表明,每100g霸王花的干制品營養(yǎng)成分的含量:水分9.570g,蛋白質(zhì)1.812g,粗纖維2.785g,灰分1.547g,鈣961.27mg,磷328.45mg 。特別是經(jīng)過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸,其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸 。例如:霸王花中每100ug游離氨基酸為:天門冬氨酸210mg,丙氨酸112mg,異亮氨酸25mg,谷氨酸188mg,脯氨酸208mg,苯丙氨酸38mg,絲氨酸108mg,酪氨酸122mg,賴氨酸26mg,精氨酸78mg,纈氨酸59mg,蘇氨酸28mg,亮氨酸42mg等等 。此外,還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素 。
藥用價值霸王花性味甘微寒,具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值,對治療腦動脈硬化、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效,它具有清熱潤肺,除痰止咳,滋補養(yǎng)顏之功能,是極佳的清補湯料 。
膳食價值
霸王花霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯 。霸王花性味甘、涼,入肺,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效 。因此,霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用 。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養(yǎng)顏的功能 。而且,霸王花制湯后,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料 。
四、霸王花栽培技術(shù)
選地施肥霸王花適應(yīng)性強,善于攀緣,一般選不宜種其他作物的廢地或墻邊樹邊 。田間種植一般筑高畦壘磚墻,高1.5~2米,寬30厘米,長度自便,也可用水泥柱子搭架 。種植產(chǎn)于壟溝內(nèi)施入堆肥或廄肥,同時每畝施入50公斤左右磷肥 。
【霸王花煲湯好喝嗎 霸王花栽培技術(shù)】扦插技巧霸王花一般不結(jié)實,多用無性繁殖,莖扦插極易生根 。選擇一年生以上肉莖,切成20~30厘米的段,斜插入土,深度5~10厘米為宜 。行距一般80~100厘米,株距10厘米左右 。一年四季均可種植,但以春季扦插成活率高 。
田間管理1.澆水扦插后保持土壤濕潤,促進不定根生長 。成活后,也要適當(dāng)灌溉,在開花期需水較多 。不能干旱、但忌積水,有時降雨過多,還要防止爛根(根腐病) 。2.追肥第一年有少量植株可在冬季開化,不需追肥,第二年進入開花期以后每年應(yīng)追肥4~5次 。第一次在1~2月,追施壯苗肥,促進新苗萌發(fā);第二次在3~4月,促進莖部肥大健壯;第三次在5~6月間,肥量增加,促進花蕾形成;第四次在摘花后,以補充植株所消耗的養(yǎng)分;第五次在采收3次以后施入 。追肥以有機肥為好,如用化肥,應(yīng)追施全營養(yǎng)混合肥 。3.修剪霸王花長到第三年進入生長盛期,為防止植株過早衰老,要進行修剪 。霸王花具有頂端優(yōu)勢,頂端的2~3個新芽活力旺盛,開花多,所以應(yīng)將莖尖下面長出的北芽全部摘除,修剪成“T”字型 。使其頂芽充分發(fā)育、伸長 。同時,也要將開花很少的老枝剪掉,以利通風(fēng)透光,減少養(yǎng)分消耗 。這種修剪每年需進行2次 。4.病蟲害防治霸王花抗病蟲能力較強,一般很少發(fā)生病蟲害 。但有時會有蝸牛咬食嫩莖,需要在晚上人工捕捉 。霸王花的花期較長,每年5~11月份均可開花,一年之間開7~8期,也就可采7~8次,每次間隔20天左右 。質(zhì)量的好壞與采收花的大小和時間有密切關(guān)系 。適當(dāng)?shù)拇笮∈窃诂F(xiàn)蕾后25~30天 。霸王花晚上開放,那么最好的采收時間是花開后翌日清晨或下午采收 。采收過早、過遲都會降低品質(zhì) 。另一個影響質(zhì)量的因素是曬干過程 。正確的方法是:采收后用刀切開3~4片,放在陽光下曬2天后放入蒸籠里蒸15分鐘左右,然后取出露曬,曬至不粘手為止 。貯藏數(shù)天后再略為曬一曬,即可包裝、上市 。通常32~35朵鮮花曬1公斤干花 。出口的干花質(zhì)量要求較高,要色澤金黃、沒有霉點、長短一致、味道干香 。5.霸王花可以結(jié)果,用火龍果花粉對其授粉后可結(jié)果,其果頗類火龍果 。


    以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問題,請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

    「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容,希望對您有所幫助: