1、油放的太少了：方便面是比較吸油的，并且用水煮熟后的面具有一定粘性 。如果炒的時(shí)候放的油太少了，那么是很容易導(dǎo)致面條粘鍋的 。
2、火太大：在炒之前，一般都是會(huì)先用水將泡面煮好，所以在炒之前，泡面就已經(jīng)是熟的了，而若是在炒的時(shí)候火力太大，那么不僅容易導(dǎo)致面條粘鍋，還容易導(dǎo)致面條變糊 。
【炒方便面為什么會(huì)粘鍋】3、沒有過涼水：泡面用水煮熟后是具有一定粘性的，在炒之前最好先過一遍涼水，過涼水后面條就不容易粘在一起了 。而若是不過涼水的話，面條很容易粘成一團(tuán)，炒的時(shí)候也很容易出現(xiàn)粘鍋的情況 。

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