食材：水、五花肉、紫蘭花低筋面粉、酵母、叉燒醬、蜂蜜、白砂糖，食材用量根據(jù)個(gè)人喜好自行加減 。
【蜜汁叉燒包的配方及做法】1、把面粉，糖，酵母倒進(jìn)盆 。
2、將材料和勻 ， 分次加溫水，分3次以上 ， 一邊加水一邊和面粉 。
3、面粉出現(xiàn)粘手又不太濕的狀態(tài)時(shí)，用保鮮紙將其密封發(fā)酵，時(shí)長為兩小時(shí) 。
4、五花肉切丁，拇指指甲大小即可 。
5、切好后放兩勺叉燒醬，拌均勻，腌一小時(shí) 。
6、腌好后，倒進(jìn)鍋里炒，炒到豬油全部流出 ， 叉燒汁都吸收之后，加水，漫過叉燒即可 。
7、加一勺叉燒醬，等水沸起來，加一勺蜂蜜，繼續(xù)炒，直到水分收干，再把鍋里的殘油過濾掉 。
8、等面粉發(fā)酵好，將面粉撒到案板上，開始揉面，
9、面揉好后，將做好的叉燒包起來，放入蒸籠15到20分鐘即可 。

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