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只要掌握菠蘿蜜的正確剝法,像削蘋果一樣簡(jiǎn)單,不難處理也不粘手
菠蘿蜜是來(lái)自熱帶的一種水果,非常特別,一年四季都在開(kāi)花結(jié)果,同一棵樹(shù)上有的果實(shí)在成熟,有的還在開(kāi)花,有的在正在結(jié)果,但是有一個(gè)集中上市階段,海南黃肉菠蘿蜜現(xiàn)在正好是大量成熟上市的時(shí)候,也是口感最好的時(shí)候,在市面上很暢銷,很受人們歡迎 。
那么整個(gè)菠蘿蜜拿回家之后,如果說(shuō)是第一次吃,看著這么大個(gè)頭,不知道如何下手取出果肉,其實(shí)只要掌握了正確方法,拿出菠蘿蜜果肉就像削蘋果一樣簡(jiǎn)單 。
剝菠蘿蜜的方法1、看著菠蘿蜜個(gè)頭大,想著可能需要一個(gè)比較大的刀,其實(shí)完全不需要,家里削水果就可以,只是要注意在刀的兩側(cè)抹上一層薄薄的食用油,每個(gè)地方都要抹到,家里的花生油,菜籽油,色拉油都行,吃什么油就抹什么油 。
2、把菠蘿蜜從中間一分為二切開(kāi),就像切冬瓜一樣,也可以切成兩等份,三等分,橫前面是有膠的,拿個(gè)食品袋或者塑料袋之類的,在上面擦兩遍就該干干凈凈 。
3、再?gòu)闹虚g切開(kāi),上面還是有膠,拿塑料袋再擦幾遍,又干干凈凈的,這個(gè)時(shí)候會(huì)看到菠蘿蜜中間有一個(gè)白色的芯,這個(gè)芯非常關(guān)鍵,如果說(shuō)清理干凈了,菠蘿蜜果肉就非常容易取出來(lái),拿刀把白芯切干凈,拿塑料袋再擦兩遍上面的膠,又干干凈凈的不粘手了 。
4、將菠蘿蜜兩頭一手拿著,從底部翻起來(lái),一個(gè)一個(gè)的果肉苞就會(huì)露在外面,這個(gè)時(shí)候拿手非常容易把果肉取出來(lái) 。
剝菠蘿蜜注意事項(xiàng)1、在剝菠蘿蜜的過(guò)程當(dāng)中會(huì)有一些汁水流出來(lái),這些汁夾雜著膠,因此比較粘稠,在剝的時(shí)候最好在菠蘿蜜下面鋪上一層保鮮膜,或者廚房專用紙,以及家里的報(bào)紙等,方便后期清理 。
2、菠蘿蜜在剝的時(shí)候會(huì)有粘液粘到手上,不好容易清洗,因此在剝之前最好戴上手套,防止粘手 。
3、如果有膠粘到了手上,拿食用油搓洗,能夠溶解膠,然后再用洗潔精或者洗手液清洗干凈 。
在市面上剝好的菠蘿蜜果肉,一盒的價(jià)格大概是在15元左右,拿回家一家人根本就不夠吃 。
【只要掌握菠蘿蜜的正確剝法 剝菠蘿蜜的正確方法】而這個(gè)季節(jié)正好是海南島黃肉菠蘿蜜大量成熟上市的時(shí)候,是口感最好的時(shí)候,整個(gè)包郵到家,折合下來(lái)一斤也就是在3~6元左右,當(dāng)然20斤以上的出肉率會(huì)更高,價(jià)格也更實(shí)惠,喜歡吃的朋友點(diǎn)開(kāi)鏈接帶回家品嘗 。
海南島原產(chǎn)地發(fā)貨的菠蘿蜜,當(dāng)天采摘,新鮮美味看得見(jiàn) 。
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